24.04.2026 13:45
Свет как главный синхронизатор аппетита
Казалось бы, еда — это вкус, запах и настроение. Но на самом деле на аппетит влияет куда больше факторов, чем мы обычно думаем. И один из самых заметных — свет.
Ученые давно изучают, как дневной свет влияет на циркадные ритмы — внутренние часы организма. Они отвечают не только за сон и бодрствование, но и за чувство голода.
Например, ученые Гарвардской медицинской школы выяснили, что даже при одинаковом питании организм по-разному реагирует на еду в разное время суток, а чувство голода в среднем усиливается к вечеру — вне зависимости от привычек.
Похожие данные есть у исследователей из университетов Суррея и Бата: гормоны грелин и лептин, которые отвечают за голод и насыщение, меняются в течение суток и связаны со сном и световым днем.
Есть и еще один устойчивый эффект: в наблюдениях видно, что аппетит чаще ниже утром и постепенно усиливается к вечеру, даже если человек ест по привычному графику.
И здесь свет работает как главный синхронизатор. Он помогает организму понимать, какое сейчас время суток, и выстраивать более ровный ритм питания и энергии. Поэтому иногда дело не в том, что мы слишком хотим есть, а в том, как проходит день — сколько в нем было света, движения и пауз.
И, возможно, самый простой способ немного настроить аппетит — это просто чаще бывать на дневном свете, чтобы свет и организм договорились между собой и тяга к еде была равномерной, а не сосредотачивалась ближе к вечеру.
Ученые давно изучают, как дневной свет влияет на циркадные ритмы — внутренние часы организма. Они отвечают не только за сон и бодрствование, но и за чувство голода.
Например, ученые Гарвардской медицинской школы выяснили, что даже при одинаковом питании организм по-разному реагирует на еду в разное время суток, а чувство голода в среднем усиливается к вечеру — вне зависимости от привычек.
Похожие данные есть у исследователей из университетов Суррея и Бата: гормоны грелин и лептин, которые отвечают за голод и насыщение, меняются в течение суток и связаны со сном и световым днем.
Есть и еще один устойчивый эффект: в наблюдениях видно, что аппетит чаще ниже утром и постепенно усиливается к вечеру, даже если человек ест по привычному графику.
И здесь свет работает как главный синхронизатор. Он помогает организму понимать, какое сейчас время суток, и выстраивать более ровный ритм питания и энергии. Поэтому иногда дело не в том, что мы слишком хотим есть, а в том, как проходит день — сколько в нем было света, движения и пауз.
И, возможно, самый простой способ немного настроить аппетит — это просто чаще бывать на дневном свете, чтобы свет и организм договорились между собой и тяга к еде была равномерной, а не сосредотачивалась ближе к вечеру.