23.09.2026 12:05
ПЕРЦЫ ПО- ИТАЛЬЯНСКИ НА ЗИМУ Эта закуска точно не оставит вас равнодушными, с этими перцами за считанные минуты можно п
ПЕРЦЫ ПО- ИТАЛЬЯНСКИ НА ЗИМУ
Эта закуска точно не оставит вас равнодушными, с этими перцами за считанные минуты можно приготовить вкусные брускетты, салат с морепродуктами или ростбифом, или просто подать на стол как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
3 кг сладкого перца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого перца
1 ч.л. сушеного базилика
1/2 ч.л. кориандра
Лаврой лист 3 шт
Перец душистый горошек 4 шт
Пучок петрушки
Яблочный/винный уксус 60 мл
Масло оливковое 100 мл
Приготовление:
Очистите перцы, нарежьте их на две половинки и удалите семечки. Затем выложите на противень с пергаментом. Запекайте перцы в духовке при 200° в течение 30-35 минут, пока кожа не станет слегка коричневой, затем перцы немного остудите и удалите кожицу.
Нарежьте перцы на тонкие полоски и переведите их в миску.
Добавьте масло, уксус, чеснок и остальные ингредиенты, затем хорошо перемешайте. Разложите в чистые стерилизованные банки, плотно закройте крышками и уберите в холодильник на хранение.
Через сутки можно пробовать. Приятного аппетита 🥰
Эта закуска точно не оставит вас равнодушными, с этими перцами за считанные минуты можно приготовить вкусные брускетты, салат с морепродуктами или ростбифом, или просто подать на стол как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
3 кг сладкого перца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
1/2 ч.л. молотого перца
1 ч.л. сушеного базилика
1/2 ч.л. кориандра
Лаврой лист 3 шт
Перец душистый горошек 4 шт
Пучок петрушки
Яблочный/винный уксус 60 мл
Масло оливковое 100 мл
Приготовление:
Очистите перцы, нарежьте их на две половинки и удалите семечки. Затем выложите на противень с пергаментом. Запекайте перцы в духовке при 200° в течение 30-35 минут, пока кожа не станет слегка коричневой, затем перцы немного остудите и удалите кожицу.
Нарежьте перцы на тонкие полоски и переведите их в миску.
Добавьте масло, уксус, чеснок и остальные ингредиенты, затем хорошо перемешайте. Разложите в чистые стерилизованные банки, плотно закройте крышками и уберите в холодильник на хранение.
Через сутки можно пробовать. Приятного аппетита 🥰