«Марсианин» был неправ. Правда о первой картошке на Красной планете
Космическая экспансия человечества — это не только мощные ракеты и сложные орбитальные модули, но и решение базового вопроса: что будут есть покорители Марса, Луны и дальнего космоса? Я всегда представлял космическое меню как безрадостный набор из серых тюбиков и сублимированных кубиков. А потом увидел фото фиолетовой картошки с МКС, которая пустила корни в невесомости и стала похожа на инопланетного осьминога. И понял, что будущее еды гораздо интереснее, чем мы думали.
Помните фильм «Марсианин», в котором Мэтт Дэймон с лицом, полным надежды, сажает картошку в марсианскую пыль. Выглядит эпично и очень жизнеутверждающе. Но хоть эта история и основана на научных изысканиях автора книги, на деле полна абсурда. Главный герой воткнул клубни в грунт, сдобренный продуктами жизнедеятельности коллег. По логике сценария, всё проросло. Но в реальности есть маленький, но крайне неприятный нюанс — перхлораты. Марсианская почва буквально пропитана этими токсичными солями, которые сожгут корни любой земной культуры заживо. Так что кино больше про веру в человеческую смекалку, чем про реальную науку.
Когда речь заходит о строительстве баз на Луне или Марсе, всегда появляется соблазн использовать местный грунт. Но в реголите ничего не вырастет, потому что ему не хватает органики и микроорганизмов. Однако на Земле уже вовсю экспериментируют с симулянтами реголита. И у них, в отличие от Дэймона, получилось. Они вырастили нормальные, съедобные помидоры и рожь, предварительно обогатив этот мертвый минеральный песок органикой.
А в Техасе в 2026 году пошли ещё дальше и «подселили» к корням нута специальные микоризные грибы. Они работают как живой фильтр, высасывая из грунта тяжелые металлы, и растение спокойно растёт в смеси, где доля лунной пыли достигает 75%.
Но настоящая звезда Международной космической станции — это гидропоника. Астронавт Дон Петтит показал фотографию своего доморощенного фиолетового картофеля — клубень дал побеги в условиях микрогравитации. Картофель просто висел в воздухе, питаясь раствором, а его «глазки» хаотично тянулись в разные стороны, пытаясь нащупать опору.
И такой способ уже не просто баловство. Он решает главную проблему космоса — отсутствие гравитации. Тащить на орбиту тонны земли и перегноя бессмысленно и дорого. Поэтому в ход идут полностью замкнутые системы, где корни купаются в питательном растворе.
Взять тот же эксперимент XROOTS: там редис и зелень мизуны прекрасно выросли без единой песчинки, на искусственном «бульоне». Ученые уже проектируют установки, где будут совмещены рыбы, растения и бактерии: отходы от рыбок станут удобрением для пшеницы, а та взамен даст экипажу кислород и хлеб.
Но что такое этот «волшебный бульон» для растений? Это идеальный баланс минералов, из которых растение, как конструктор, собирает свои клетки. Причём это работает не только на космической станции. Гидропоника давно шагнула в наши квартиры. И тут происходит забавная вещь. Смотришь на свою домашнюю мяту, которая чахнет в горшке с землей, и понимаешь: ей не хватает не грунта, а питания.
Если хотите попробовать силу гидропоники и «антистресс» для своей зелени, присмотритесь к таким вещам, как, например, «Аминодрайв» от компании «Цимус». Это жидкое органоминеральное удобрение, которое помогает растению быстро прийти в себя после сложной посадки или нехватки солнца. Если ваша петунья выглядит не очень, пара капель «Аминодрайва» в воду для полива обеспечит ей форсированный рост.
И если в «Марсианине» нам показали отчаянную борьбу одиночки, который удобрял почву слишком рискованным способом, то реальные разработки идут по пути умной замкнутости. Через десяток лет космический агроном будет возиться не с грязными горшками, а с чистыми и элегантными системами жизнеобеспечения. И попробовать эти технологии можно уже сейчас на Земле.
Реклама. ООО "ЦИМУС" ОГРН: 1237700856898
Адрес: 108834, г. Москва. erid: 2W5zFJXD13o
«Марсианин» был неправ.
