16.04.2026 08:48
Рыбные котлетки из тиляпии с брокколи и гречневой мукой
Рыбные котлетки
Ингредиенты:
- Филе тиляпии — 550 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Брокколи — 100 гр.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 30–40 гр.
- Мука из зелёной гречки — 2–3ст.л.
- Петрушка — 1 пучок.
- Соль — по вкусу.
- Чёрный перец — по вкусу.
- Прованские травы — по вкусу.
- Паприка — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Морковь и брокколи натереть на мелкой тёрке.
3. Лук и петрушку измельчить в блендере или мелко нарезать.
4. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
5. Рыбу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
6. Соединить в миске рыбу, яйцо, овощи, зелень и специи.
7. Постепенно добавить муку и перемешать до густой массы.
8. Сформировать котлетки.
9. Выложить их в форму для запекания.
10. Запекать около 30–35 минут.
11. Для румяной корочки в конце можно включить режим гриль на 5–7 минут.
Ингредиенты:
- Филе тиляпии — 550 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Брокколи — 100 гр.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 30–40 гр.
- Мука из зелёной гречки — 2–3ст.л.
- Петрушка — 1 пучок.
- Соль — по вкусу.
- Чёрный перец — по вкусу.
- Прованские травы — по вкусу.
- Паприка — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. Морковь и брокколи натереть на мелкой тёрке.
3. Лук и петрушку измельчить в блендере или мелко нарезать.
4. Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
5. Рыбу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
6. Соединить в миске рыбу, яйцо, овощи, зелень и специи.
7. Постепенно добавить муку и перемешать до густой массы.
8. Сформировать котлетки.
9. Выложить их в форму для запекания.
10. Запекать около 30–35 минут.
11. Для румяной корочки в конце можно включить режим гриль на 5–7 минут.