20.07.2026 10:41
Индейка с грибами под сырной шубкой Ингредиенты: ▫️индейка – 400 г. ▫️шампиньоны – 300 г. ▫️лук – 1 шт. ▫️сыр – 150 г.
Индейка с грибами под сырной шубкой
Ингредиенты:
▫️индейка – 400 г.
▫️шампиньоны – 300 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️сыр – 150 г.
▫️сливки – 100 мл.
▫️сливочное масло – 30 г.
▫️кукурузный крахмал – 1 ст. л.
▫️соль, специи
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла.
2. Добавляем нарезанные не сильно мелко грибы
Когда вся влага выйдет, добавляем индейку, нарезанную полосочками.
3. Жарим до полуготовности.
В сотейник отправляем кусочек сливочного масла, на медленном огне растапливаем его.
4. Отдельно смешиваем сливки и крахмал, хорошо размешиваем чтобы не было комочков и отправляем к маслу. Доводим до загустения.
5. Мясо с грибами пересыпаем в форму для запекания или порционные кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Ингредиенты:
▫️индейка – 400 г.
▫️шампиньоны – 300 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️сыр – 150 г.
▫️сливки – 100 мл.
▫️сливочное масло – 30 г.
▫️кукурузный крахмал – 1 ст. л.
▫️соль, специи
Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла.
2. Добавляем нарезанные не сильно мелко грибы
Когда вся влага выйдет, добавляем индейку, нарезанную полосочками.
3. Жарим до полуготовности.
В сотейник отправляем кусочек сливочного масла, на медленном огне растапливаем его.
4. Отдельно смешиваем сливки и крахмал, хорошо размешиваем чтобы не было комочков и отправляем к маслу. Доводим до загустения.
5. Мясо с грибами пересыпаем в форму для запекания или порционные кокотницы, заливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.