САЛАТ СОФИЯ Ингредиенты: Красный болгарский перец - 1 шт. Ветчина - 200 гр Свежий огурец - 2 шт. Копченый сыр - 150 гр Зелень, Майонез Приготовление: Все ингредиенты порезать не мелкой соломкой, добавить рубленную зелень, майонез. Все хорошо перемешать. Украсить по желанию. Приятного аппетита!
8 ЛУЧШИХ МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА Активное время готовки 20 мин. + время на маринование мяса Шашлык в майонезе Чтобы мясо получилось на удивление нежным и сочным, а шашлык полностью оправдал ваши ожидания, попробуйте замариновать его в майонезе. Майонезный маринад не дает мясу подсыхать во время приготовления, и оно получается сочным. На 1 килограмм мяса нужно 500 гр. майонеза. Мясо посолить, поперчить. Лук (0,5 кг) нарезать кольцами, добавить майонез и все перемешать. Поставить под гнет. Мясо готово через 3-5 часов. Очень правильный и полезный маринад на минеральной воде. Шашлык на минерально…
ТВОРОЖНЫЕ КРОКЕТЫ С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ #закуска Ингредиенты: для крокетов: Творог - 500 гр Морковь - 1 шт. Укроп - 1/2 пучка Горсть рубленых грецких орехов Растительное масло - 1 ст. л. Желток - 1 шт. Тмин - 1 ч. л. Щепотка соли для овощного салата: Свежий огурец - 2 шт Редис - 100 гр Зелёный лук - ½ пучка Петрушка - ½ пучка Листья салата Приготовление: Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать. Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставит…
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ Ингредиенты: Шампиньоны - 1 кг грибов Чеснок - 2 зубчика Соль - 2 ст. л Уксус - 4 ст. л. Сахар - 1 ст. л Лавровый лист Перец горошком черный и душистый Гвоздика Приготовление: 1 кг грибов отварить минуты 2. Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец черный, душистый, гвоздику и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя). Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод. Грибочки готовы через сутки. Приятного аппетита!
МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ Ингредиенты: Куриные желудки- 500 гр Луковица - 1 шт Чеснок - 5 зубчиков Уксус — 1/4 стакана Подсолнечное масло - ½ стакана Соевый соус - 1 ст. л Укроп - пучок Соль и перец - по вкусу Приготовление: Прежде всего нам нужно желудочки отварить в подсоленной воде до полной готовности. По времени это полтора часа. Оставить, пускай остынут. Остывшие желудочки нарезать тонкой соломкой. Лук очистить и нарезать полукольцами. Желудочки и лук соединить, заправить соевым соусом и специями по вкусу. Хорошо перемешать. Чеснок пропустить через пресс. Масло нагреть можно в микр…