Рецепт пышных оладий на кефире: готовим с сыном
На завтрак пышные оладушки, ягоды, яичница, хлопья без сахара кукурузные 🥰 обожать!
Оладьи готовлю всегда так:
- кефир пропавший (но можно и свежий) 1 стакан - греем в микроволновке
- добавляем Сахар 1-2 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- перемешиваем венчиком
- всыпаем муку (просеиваем через сито), много муки! До состояния очень густого теста, которому надо помогать, чтобы снять с ложки - это самое важное. Никакого жидкого теста 🙌🏻
- в конце добавляем 1/2 ч.л.соды, гасить не нужно
- перемешиваем и даем настояться 15 мин
Готовим на масле с двух сторон до румяной корочки.
Нужно поймать нужный огонь на плите, чтобы они стали румяными, но не остались сырыми внутри. Я убавляю огонь и томлю, чтобы наверняка 🙌🏻
Получаются очень пышные вкусные оладьи 🥞
А с недавних пор их жарю не я, а мой шестилетний сын 😍 Ляпота!