Горячий глинтвейн со слойками с сыром и грушей Слоёное бездрожжевое тесто - 500г Груша конференция - 2шт Сыр Бри - 2шт
Слоёное бездрожжевое тесто - 500г
Груша конференция - 2шт
Сыр Бри - 2шт
Яйцо - 1шт
Орехи (кедровые) - 30г
Мёд - 30мл
Тимьян
Глинтвейн:
Гвоздика - 10 бутонов
Корица - 4 палочки
Бадьян - 8 шт
Мускатный орех - 1/3ч.л
Душистый перец -
Сухофрукты (изюм, лимон) - 30г
Вода - 200мл
Красное вино - 2бут
Яблоко, апельсин - 200г
Сахар - по желанию
Тесто немного раскатываем и разрезаем на квадраты. Надрезаем и делаем слойки как на видео. В центр выкладываем грушу с сыром, смазываем края яйцом и в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов. По готовности поливаем мёдом, добавляем орешки и посыпаем тимьяном.
Для глинтвейна в воду добавляем все специи и сухофрукты. Доводим до кипения, убираем с огня и оставляем на 10 минут. В кастрюлю выливаем вино, процеживаем отвар из специй, добавляем фрукты, сахар, ставим на огонь и доводим до температуры 70 градусов. Глинтвейн готов!
Приятного аппетита😋