Курица под овощами в духовке
Куриная грудка - 2шт
Оливковое масло - 1ст.л
Соль, перец по вкусу
Сладкая паприка - 1ч.л
Шампиньоны - 250г
Сладкий перец - 100г
Лук - 1/2шт
Мука - 2ч.л
Перетертые томаты - 100мл
Итальянские травы - 1ч.л
Соль, перец по вкусу
Сливки - 150мл
Сыр - 100г
Куриную грудку разрезаем вдоль, смазываем оливковым масло, солим, перчим и обжариваем на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Обжариваем 1 минуту лук, добавляем перец (жарим еще пару минут) и грибы. Обжариваем пока влага от грибов не испарится и добавляем перетертые томаты, соль, перец, итальянские травы, муку и горячие сливки. Выключаем сковородку и непрерывно все хорошенько перемешиваем.
Выкладываем овощную смесь на курицу, сверху посыпаем сыром и убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Посыпаем зеленью и подаем к столу👌🏻.