Закуска с карамелизованным персиком и сыром буратта Персик - 1шт Сыр буратта - 1шт Руккола - 5г Оливковое масло - 5мл
Персик - 1шт
Сыр буратта - 1шт
Руккола - 5г
Оливковое масло - 5мл
Мёд - 5мл
Сахар - 1ч.л
Сливочное масло - 10г
Персики нарезаем и поджариваем на сковородке с сахаром и сливочным маслом (5-7 минут) на среднем огне.
Разрываем сыр буратта и выкладываем на тарелку. Сверху карамелизированные персики, поливаем оливковым маслом и мёдом. Сверху украшаем рукколой.