19.03.2026 07:43
V.
V.IV.A: когда ожидания разбиваются о реальность
Зашли в V.IV.A с предвкушением — а ушли с тяжёлым чувством недоумения. Рассказываем, что пошло не так (и что, к счастью, оказалось на уровне).
Что понравилось (хоть как‑то):
✅ Утиная ножка конфи (690 ₽) с гречневой кашей, белыми грибами и шпинатом действительно оставила приятное впечатление. Мясо получилось нежным, аромат белых грибов удачно дополнил блюдо, а гречка придала ему сытность. В целом — без серьёзных нареканий.
✅ Неплохо показали себя и равиоли с уткой и муссом из пармезана (520 ₽). Тонкое тесто, сочная начинка и деликатная сливочность мусса из пармезана создали гармоничное сочетание. Не шедевр, но и не провал — твёрдая четвёрка.
А теперь — о разочаровании:
❌ Бургер с котлетой из мраморной говядины (750 ₽) обернулся настоящей неудачей. Вместо сочной мраморной котлеты — сухой фарш без намёка на текстуру и вкус. Чеддер и острый соус не смогли спасти положение, лишь слегка замаскировав отсутствие гастрономической идеи. Картофель фри лишь подчеркнул общее ощущение небрежности в приготовлении.
❌ Пицца «Груша с горгонзолой» (590 ₽) стала загадкой: где же обещанная горгонзола? Её вкус практически не ощущался, будто сыр и вовсе не добавляли. Груша, конечно, была хороша, но без контраста с пикантным сыром блюдо потеряло характер и превратилось в простую сладкую основу.
❌ Особо огорчил блин с говядиной, шпинатом, горгонзолой и грибным соусом (520 ₽). Говядина явно утратила свежесть — безвкусная и безжизненная, блин оказался пересушенным до крайности. Грибной соус не смог скрыть общую безвкусицу, а горгонзола, похоже, решила не участвовать в этом кулинарном эксперименте.
Из пяти позиций лишь две можно назвать приемлемыми. Остальные блюда оставили чувство глубокого разочарования. Если вы ищете место для изысканного ужина, V.IV.A пока не оправдывает ожиданий.
Надеемся, что команда обратит внимание на обратную связь и вернёт блюдам тот уровень, который обещает меню. А пока — будьте осторожны с выбором.
Цены и впечатления актуальны на февраль 2026 года.
📍 Екатеринбург, ул. 8 марта, 190
#VIVA #РесторанныйОтзыв #ГастроКритика #Екатеринбург #ЕдаЕКБ #РазочарованиеВРесторане
Подписывайся на Уральского Рыжика 🧡
Зашли в V.IV.A с предвкушением — а ушли с тяжёлым чувством недоумения. Рассказываем, что пошло не так (и что, к счастью, оказалось на уровне).
Что понравилось (хоть как‑то):
✅ Утиная ножка конфи (690 ₽) с гречневой кашей, белыми грибами и шпинатом действительно оставила приятное впечатление. Мясо получилось нежным, аромат белых грибов удачно дополнил блюдо, а гречка придала ему сытность. В целом — без серьёзных нареканий.
✅ Неплохо показали себя и равиоли с уткой и муссом из пармезана (520 ₽). Тонкое тесто, сочная начинка и деликатная сливочность мусса из пармезана создали гармоничное сочетание. Не шедевр, но и не провал — твёрдая четвёрка.
А теперь — о разочаровании:
❌ Бургер с котлетой из мраморной говядины (750 ₽) обернулся настоящей неудачей. Вместо сочной мраморной котлеты — сухой фарш без намёка на текстуру и вкус. Чеддер и острый соус не смогли спасти положение, лишь слегка замаскировав отсутствие гастрономической идеи. Картофель фри лишь подчеркнул общее ощущение небрежности в приготовлении.
❌ Пицца «Груша с горгонзолой» (590 ₽) стала загадкой: где же обещанная горгонзола? Её вкус практически не ощущался, будто сыр и вовсе не добавляли. Груша, конечно, была хороша, но без контраста с пикантным сыром блюдо потеряло характер и превратилось в простую сладкую основу.
❌ Особо огорчил блин с говядиной, шпинатом, горгонзолой и грибным соусом (520 ₽). Говядина явно утратила свежесть — безвкусная и безжизненная, блин оказался пересушенным до крайности. Грибной соус не смог скрыть общую безвкусицу, а горгонзола, похоже, решила не участвовать в этом кулинарном эксперименте.
Из пяти позиций лишь две можно назвать приемлемыми. Остальные блюда оставили чувство глубокого разочарования. Если вы ищете место для изысканного ужина, V.IV.A пока не оправдывает ожиданий.
Надеемся, что команда обратит внимание на обратную связь и вернёт блюдам тот уровень, который обещает меню. А пока — будьте осторожны с выбором.
Цены и впечатления актуальны на февраль 2026 года.
📍 Екатеринбург, ул. 8 марта, 190
#VIVA #РесторанныйОтзыв #ГастроКритика #Екатеринбург #ЕдаЕКБ #РазочарованиеВРесторане
Подписывайся на Уральского Рыжика 🧡