09.04.2026 10:37
Производство сахара в России упало почти на 6% в 2025 году
Почти на 6% снизилось производство сахара в России в 2025 году.
▪️По итогам года отечественные заводы произвели чуть более 6,3 млн т сахара против 6,7 млн т годом ранее. Снижение производства составило 5,9%.
Тем не менее, в Минсельхозе отмечают, что все внутренние потребности в этом продукте закрыты: уровень самообеспечения сахаром в 2025 году составил 104,9% при пороговом значении доктрины продовольственной безопасности 90%.
Сбор сахарной свеклы в 2025 году вырос на 8,5%, до 48,9 млн т, а средняя урожайность культуры увеличилась в целом по стране на 5,7%, до 414 ц/га.
▪️Ранее мы писали, что в начале года перепроизводство сахара обрушило цены в России. При этом производители сырья и переработчики продолжают работать на грани рентабельности. В среднесрочной перспективе это может привести к сокращению посевов и производства, что со временем снова развернет ценовой тренд вверх. Одним из решений могло бы стать искусственное ограничение объемов производства сахара.
Подписывайтесь на Агрономика
▪️По итогам года отечественные заводы произвели чуть более 6,3 млн т сахара против 6,7 млн т годом ранее. Снижение производства составило 5,9%.
Тем не менее, в Минсельхозе отмечают, что все внутренние потребности в этом продукте закрыты: уровень самообеспечения сахаром в 2025 году составил 104,9% при пороговом значении доктрины продовольственной безопасности 90%.
Сбор сахарной свеклы в 2025 году вырос на 8,5%, до 48,9 млн т, а средняя урожайность культуры увеличилась в целом по стране на 5,7%, до 414 ц/га.
▪️Ранее мы писали, что в начале года перепроизводство сахара обрушило цены в России. При этом производители сырья и переработчики продолжают работать на грани рентабельности. В среднесрочной перспективе это может привести к сокращению посевов и производства, что со временем снова развернет ценовой тренд вверх. Одним из решений могло бы стать искусственное ограничение объемов производства сахара.
Подписывайтесь на Агрономика