05.05.2026 06:32
Производители столового яйца просят усилить регулирование цен
Производители столового яйца просят усилить регулирование цен на фоне перепроизводства и рекордных убытков.
▪️На фоне падения рентабельности птицефабрики предложили властям установить минимальную и максимальную цену на куриное яйцо категории С1.
Суть инициативы в том, чтобы зафиксировать «ценовую вилку» как для оптовых закупок у производителей, так и для розничной продажи. Это, по задумке птицеводов, должно защитить их от демпинга сетей и резких сезонных обвалов.
Что происходит на рынке
▪️Перепроизводство. Промышленное производство яиц в 2025 году выросло на 6%, до 41 млрд шт. В промcекторе профицит предложения составил 6%. В 1-м квартале 2026 г. выпуск увеличился еще на 3,1%. Потребление не поспевает.
▪️Обвал цен. На фоне перепроизводства оптовые цены в декабре снизились на 24%, розничные — на 20%. Сейчас к структурным факторам добавились сезонные. После майских закупочная цена на яйца обычно падает вдвое и держится на дне до сентября. Летом куры несутся активнее, а спрос падает из-за смены модели потребления.
▪️Рентабельность на нуле. Привычная для отрасли маржа в 5–10% осталась в прошлом. У многих фабрик она стала отрицательной. При этом себестоимость растет из-за дорожающих логистики, кормов, вакцин и даже оборудования для отпугивания птиц.
Один из лидеров рынка — птицефабрика «Синявинская» в Ленинградской области — в 2025 году получила чистый убыток в 185 млн рублей после рекордной прибыли в 3,5 млрд рублей в 2024-м. Прибыль других игроков рынка также резко снизилась.
Позиция ритейлеров
▪️Торговые сети инициативу не поддерживают и ссылаются на то, что фиксация цен противоречит рыночным механизмам.
Их главный аргумент: яйца — трафикообразующий товар, на котором сети иногда работают в ноль или минус, чтобы привлечь покупателя. В случае фиксации цен могут возникнуть убытки. При этом средняя наценка на яйца в ритейле составляет 25–35%.
Позиция регуляторов
▪️Минсельхоз, ФАС и другие ведомства говорят о балансе интересов потребителей, производителей и ритейла. Регуляторы работают над закреплением обязательной доли долгосрочных контрактов.
Прогноз
▪️Если ситуация в отрасли резко не улучшится (а она резко не улучшится), с рынка начнут уходить мелкие и средние игроки без доступа к дешевым деньгам. Частично это поддержит цены, частично свободную нишу займут крупные холдинги, которые удержатся за счет эффекта масштаба.
Спасти ситуацию может развитие собственной переработки, но у небольших предприятий опять же на это нет денег. Некоторую поддержку спросу может оказать снижение доходов населения с переходом потребителей на более дешевый белок.
Подписывайтесь на Агрономику
▪️На фоне падения рентабельности птицефабрики предложили властям установить минимальную и максимальную цену на куриное яйцо категории С1.
Суть инициативы в том, чтобы зафиксировать «ценовую вилку» как для оптовых закупок у производителей, так и для розничной продажи. Это, по задумке птицеводов, должно защитить их от демпинга сетей и резких сезонных обвалов.
Что происходит на рынке
▪️Перепроизводство. Промышленное производство яиц в 2025 году выросло на 6%, до 41 млрд шт. В промcекторе профицит предложения составил 6%. В 1-м квартале 2026 г. выпуск увеличился еще на 3,1%. Потребление не поспевает.
▪️Обвал цен. На фоне перепроизводства оптовые цены в декабре снизились на 24%, розничные — на 20%. Сейчас к структурным факторам добавились сезонные. После майских закупочная цена на яйца обычно падает вдвое и держится на дне до сентября. Летом куры несутся активнее, а спрос падает из-за смены модели потребления.
▪️Рентабельность на нуле. Привычная для отрасли маржа в 5–10% осталась в прошлом. У многих фабрик она стала отрицательной. При этом себестоимость растет из-за дорожающих логистики, кормов, вакцин и даже оборудования для отпугивания птиц.
Один из лидеров рынка — птицефабрика «Синявинская» в Ленинградской области — в 2025 году получила чистый убыток в 185 млн рублей после рекордной прибыли в 3,5 млрд рублей в 2024-м. Прибыль других игроков рынка также резко снизилась.
Позиция ритейлеров
▪️Торговые сети инициативу не поддерживают и ссылаются на то, что фиксация цен противоречит рыночным механизмам.
Их главный аргумент: яйца — трафикообразующий товар, на котором сети иногда работают в ноль или минус, чтобы привлечь покупателя. В случае фиксации цен могут возникнуть убытки. При этом средняя наценка на яйца в ритейле составляет 25–35%.
Позиция регуляторов
▪️Минсельхоз, ФАС и другие ведомства говорят о балансе интересов потребителей, производителей и ритейла. Регуляторы работают над закреплением обязательной доли долгосрочных контрактов.
Прогноз
▪️Если ситуация в отрасли резко не улучшится (а она резко не улучшится), с рынка начнут уходить мелкие и средние игроки без доступа к дешевым деньгам. Частично это поддержит цены, частично свободную нишу займут крупные холдинги, которые удержатся за счет эффекта масштаба.
Спасти ситуацию может развитие собственной переработки, но у небольших предприятий опять же на это нет денег. Некоторую поддержку спросу может оказать снижение доходов населения с переходом потребителей на более дешевый белок.
Подписывайтесь на Агрономику