17.06.2026 08:12
Оптовые цены на яйца обвалились в 4,5 раза
Оптовые цены на яйца обвалились в 4,5 раза: в отрасли продолжается перепроизводство.
▪️К концу мая оптовая цена на куриные яйца категории С1 в Москве упала до 25 руб. за десяток. Это в 4,5 раза ниже уровня середины февраля, когда цена составляла 110 руб.
При этом в рознице изменения пока не столь заметны. С января по апрель средняя цена десятка яиц на полке выросла с 93,9 руб. до 113,9 руб. Однако в июне, по данным Роспродсоюза, стоимость десятка в рознице уже составляет в среднем 104,6 руб., что на 7,1% меньше, чем в мае.
Главное:
▪️Средняя себестоимость производства сегодня составляет 40–50 руб. за десяток (или 4–5 руб. за яйцо). Текущая оптовая цена (25 руб.) уже значительно ниже этого уровня.
▪️Летом 2025 года цены уже опускались до 20–25 руб., но затем восстановились до уровня более 100 руб. к началу 2026 года.
▪️ Производство яиц продолжает расти за счет инерции. Выпуск яиц в 2025 году вырос на 4,3%, до 48,6 млрд шт., а за январь–апрель 2026 года — еще на 3,1%, до 13,5 млрд шт.
▪️Реализация в натуральном выражении выросла на 10% в 2025 г. и еще на 14% в 1-м квартале 2026 г. Однако в денежном выражении выручка падает: на 13% (до 290 млрд руб.) в 2025 году и на 3% (до 81 млрд руб.) в 1-м квартале 2026 г.
Конъюнктура рынка
▪️Летом спрос на яйца традиционно снижается. Потребители переходят на овощи и фрукты плюс каникулы в школах и вузах. К тому же у сельских жителей растет собственное производство. Однако птицефабрики не могут быстро сократить объемы, что создает профицит предложения.
▪️В Руспродсоюзе видят в текущей ситуации не просто сезонную коррекцию, а последствия перепроизводства на фоне ослабления розничного спроса из-за снижения реальных доходов населения.
Риски для отрасли
▪️По прогнозу, цены могут падать и дальше, вплоть до конца июня. Сильнее всего от обвала цен могут пострадать небольшие и средние птицефабрики. У крупных агрохолдингов есть запас прочности за счет диверсификации, однако смогут ли они обеспечить продовольственную безопасность в случае массового ухода мелких и средних игроков — большой вопрос.
Подписывайтесь на Агрономику
▪️К концу мая оптовая цена на куриные яйца категории С1 в Москве упала до 25 руб. за десяток. Это в 4,5 раза ниже уровня середины февраля, когда цена составляла 110 руб.
При этом в рознице изменения пока не столь заметны. С января по апрель средняя цена десятка яиц на полке выросла с 93,9 руб. до 113,9 руб. Однако в июне, по данным Роспродсоюза, стоимость десятка в рознице уже составляет в среднем 104,6 руб., что на 7,1% меньше, чем в мае.
Главное:
▪️Средняя себестоимость производства сегодня составляет 40–50 руб. за десяток (или 4–5 руб. за яйцо). Текущая оптовая цена (25 руб.) уже значительно ниже этого уровня.
▪️Летом 2025 года цены уже опускались до 20–25 руб., но затем восстановились до уровня более 100 руб. к началу 2026 года.
▪️ Производство яиц продолжает расти за счет инерции. Выпуск яиц в 2025 году вырос на 4,3%, до 48,6 млрд шт., а за январь–апрель 2026 года — еще на 3,1%, до 13,5 млрд шт.
▪️Реализация в натуральном выражении выросла на 10% в 2025 г. и еще на 14% в 1-м квартале 2026 г. Однако в денежном выражении выручка падает: на 13% (до 290 млрд руб.) в 2025 году и на 3% (до 81 млрд руб.) в 1-м квартале 2026 г.
Конъюнктура рынка
▪️Летом спрос на яйца традиционно снижается. Потребители переходят на овощи и фрукты плюс каникулы в школах и вузах. К тому же у сельских жителей растет собственное производство. Однако птицефабрики не могут быстро сократить объемы, что создает профицит предложения.
▪️В Руспродсоюзе видят в текущей ситуации не просто сезонную коррекцию, а последствия перепроизводства на фоне ослабления розничного спроса из-за снижения реальных доходов населения.
Риски для отрасли
▪️По прогнозу, цены могут падать и дальше, вплоть до конца июня. Сильнее всего от обвала цен могут пострадать небольшие и средние птицефабрики. У крупных агрохолдингов есть запас прочности за счет диверсификации, однако смогут ли они обеспечить продовольственную безопасность в случае массового ухода мелких и средних игроков — большой вопрос.
Подписывайтесь на Агрономику