08.07.2026 09:32
На рынке свинины началась коррекция.
На рынке свинины началась коррекция.
▪️ После длительного периода снижения цен на рынке свинины наметился разворот. За последнюю неделю (29 июня – 5 июля) стоимость свиньи в живом весе выросла на 5%, до 127 руб./кг. Отруба подорожали на 2–8%, причем максимальный рост показала лопатка (+8%, до 228 руб./кг).
Важный нюанс: несмотря на текущее подорожание, цены на свинину сейчас на 10–24% ниже прошлогодних уровней (за исключением шеи, которая, наоборот, прибавила 10% к прошлогодним значениям). Поэтому речь идет о ценовой коррекции, которая поможет свиноводам поддержать рентабельность.
Причины динамики
▪️ Сезонный фактор. Летний пик спроса и улучшение погоды в июне после прохладного мая сказались на потреблении свинины в России.
▪️ Эффект замещения. Из-за резкого подорожания курятины (+25% год к году, до 228 руб./кг за тушку) переработчики и потребители стали активнее переключаться на более дешевую свинину, подогревая спрос на нее.
▪️ Коррекция цен. После того как рентабельность свиноводов упала почти до нуля, отрасль нуждалась в восстановлении баланса.
Прогноз
▪️ Участники рынка ожидают, что рост цен на свинину продолжится как минимум до осени. К тому времени в стране может восстановиться производство мяса птицы, а сезонный спрос, наоборот, должен снизиться. Все эти факторы окажут давление на цены на свинину осенью.
Подписывайтесь на Агрономику
▪️ После длительного периода снижения цен на рынке свинины наметился разворот. За последнюю неделю (29 июня – 5 июля) стоимость свиньи в живом весе выросла на 5%, до 127 руб./кг. Отруба подорожали на 2–8%, причем максимальный рост показала лопатка (+8%, до 228 руб./кг).
Важный нюанс: несмотря на текущее подорожание, цены на свинину сейчас на 10–24% ниже прошлогодних уровней (за исключением шеи, которая, наоборот, прибавила 10% к прошлогодним значениям). Поэтому речь идет о ценовой коррекции, которая поможет свиноводам поддержать рентабельность.
Причины динамики
▪️ Сезонный фактор. Летний пик спроса и улучшение погоды в июне после прохладного мая сказались на потреблении свинины в России.
▪️ Эффект замещения. Из-за резкого подорожания курятины (+25% год к году, до 228 руб./кг за тушку) переработчики и потребители стали активнее переключаться на более дешевую свинину, подогревая спрос на нее.
▪️ Коррекция цен. После того как рентабельность свиноводов упала почти до нуля, отрасль нуждалась в восстановлении баланса.
Прогноз
▪️ Участники рынка ожидают, что рост цен на свинину продолжится как минимум до осени. К тому времени в стране может восстановиться производство мяса птицы, а сезонный спрос, наоборот, должен снизиться. Все эти факторы окажут давление на цены на свинину осенью.
Подписывайтесь на Агрономику