28.04.2026 08:51
Огуречно-горчичный соус релиш: рецепт на зиму
Буду переносить сюда потихоньку всю консервацию
А у меня ее 😆ооочень много
Самые проверенные и вкусные заготовки
Соус огуречно-горчичный релиш !!
Соус получается кисло-сладкий с легкой ноткой пикантности .
Рецепт: на 3 б по 350 гр
✅Огурцы -1 кг
✅Лук -2 средних шт
✅Болгарский перец -2 шт и стручок Чили ( по желанию )
✅Горчица ( зернистая , дижонская , руссkaя каждой по 60 гр ) если нет дижонской то добавьте еще по 20 гр руссkoй и зернистой.
✅Сахар -130гр
✅Соль -1 ст.л с небольшой горкой
✅Куркума -1/2 ст.л
✅Уксус 9% -35 мл
✅Крахмал -1 ст.л ( кукурузный или картофельный) и вода 120 мл .
Все ингредиенты мелко нарезать
Добавить соль ,Сахар ,куркуму ,горчицу
Перемешать и оставить на 3-4 часа чтобы огурцы пустили сок
Затем добавить уксус
Перемешать и варим с момента закипания ровно 10 минут
Затем разводим крахмал ,заливаем , перемешиваем и варим 4 -5 минут.
Разливаем по банкам и закатываем
Убираем под тёплое одеяло до полного остывания.
А у меня ее 😆ооочень много
Самые проверенные и вкусные заготовки
Соус огуречно-горчичный релиш !!
Соус получается кисло-сладкий с легкой ноткой пикантности .
Рецепт: на 3 б по 350 гр
✅Огурцы -1 кг
✅Лук -2 средних шт
✅Болгарский перец -2 шт и стручок Чили ( по желанию )
✅Горчица ( зернистая , дижонская , руссkaя каждой по 60 гр ) если нет дижонской то добавьте еще по 20 гр руссkoй и зернистой.
✅Сахар -130гр
✅Соль -1 ст.л с небольшой горкой
✅Куркума -1/2 ст.л
✅Уксус 9% -35 мл
✅Крахмал -1 ст.л ( кукурузный или картофельный) и вода 120 мл .
Все ингредиенты мелко нарезать
Добавить соль ,Сахар ,куркуму ,горчицу
Перемешать и оставить на 3-4 часа чтобы огурцы пустили сок
Затем добавить уксус
Перемешать и варим с момента закипания ровно 10 минут
Затем разводим крахмал ,заливаем , перемешиваем и варим 4 -5 минут.
Разливаем по банкам и закатываем
Убираем под тёплое одеяло до полного остывания.