ЛИТОВСКИЙ СЫР за 4.
Это очень вкусный, сливочный сыр с гладкой текстурой
Выход сыра: 620-650гр
Молоко обычное магазинное 3.5-4% 2литра
Сметана 20% 400гр
Яйца 5 шт
Соль по вкусу(я добавила 1чл, получился пресноват)
Уксус 9% 2стл или лимонный сок 2 стл
🧀 Смешать яйца, сметану и соль
🧀 Молоко поставить нагреваться не давая закипеть
🧀 Как только начнет молоко парить, начинаем вливать тонкой струйкой смесь сметаны и яиц
🧀 Варим около 10 минут, помешивая на среднем огне
🧀 Затем вливаем уксус или лимонный сок
🧀 Продолжаем варить
🧀 Как только появится гуща как на видео снимаем(если в течение 20 минут масса не загустеет добавьте еще уксус или лимонный сок)
🧀 Выливаем на дуршлаг, за съеденный марлей и даем полностью стечь воде минут 15
🧀 Затем ставим сверху гнет и оставляем на 4 часа
Готово 🩷
РЕЦЕПТЫ НАСТИНА КУХНЯ🩷
https://max.ru/anasty_cooking
#рецепты
#домашниерецепты