ЭЛЬЗАССКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ 🥰 Эльзасский яблочный пирог — выпечка французской кухни, в которой сочетается песочная основа
Эльзасский яблочный пирог — выпечка французской кухни, в которой сочетается песочная основа с большим количеством ароматных, слегка кисловатых яблок и ягод, запечённых в нежной сладкой заливке.
Форма 22см
Тесто:
Мука 200гр
Сливочное масло комнатной температуры 100гр
Сахар 100гр
Яйца 3шт
Разрыхлитель 1чл
Соль 0.5чл
Начинка:
Яблоки 3шт
Заливка:
Яйца 2шт
Сливки 20% 100мл
Сахар 70гр
🍎 Яйца взбить с сахаром
🍎 Добавить масло, муку, соль, разрыхлитель
🍎 Замесить
🍎 Форму смазать маслом и распределить тесто
🍎 Яблоки очистить, вырезать сердцевину, разрезать пополам, сделать надрезы и выложить в форму
🍎 Запечь в разогретой духовке на 180 40 минут (конвекция)
🍎 Для заливки все смешать
🍎 Достать пирог, залить заливкой и запечь еще 30 минут на 180
Готово 🍎🥰
Готово 🩷
РЕЦЕПТ НАСТИНА КУХНЯ 🩷
https://max.ru/anasty_cooking
#рецепты
#домашниерецепты