Как папа готовит сыр Витязь под прессом 110 кг
Кстати, если сыр готовить небольшими головками, то прессом может служить хоть банка с водой, потому что там совсем другие веса! Так что домашнее сыроделие подвластно всем! Нужна лишь кастрюля на 5-10 л, культуры и молоко! Все - любой сыр можно готовить!
Но когда вырастают аппетиты, тогда становится мало бытового холодильника и появляется специальный под сыры, тогда уже и кастрюлю нужно по больше. Например, такая головка сыра получается из 40 л молока. А раз и голова сыра большая, то думаешь о прессе))