РЕВЕНЕВЫЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ 🍰Ревень - 4-6 стеблей 🍰Мука пшеничная - 250 г⠀ 🍰Сахар - 250 г⠀ 🍰Яйцо куриное - 4 шт.⠀ 🍰Масл
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍰Ревень - 4-6 стеблей
🍰Мука пшеничная - 250 г⠀
🍰Сахар - 250 г⠀
🍰Яйцо куриное - 4 шт.⠀
🍰Масло сливочное (мягкое) - 250 г⠀
🍰Ванилин - 1 пач.⠀
🍰Разрыхлитель теста - 2 ч. л.⠀
🍰Крахмал (у меня кукурузный) - 75 г⠀
🍰Сахарная пудра - 3 ст. л. (для посыпки)⠀
🍰Соль (щепотка)⠀
ПРОЦЕСС
1. Ревень моем и чистим, нарезаем брусочками. Если у ревеня стебли очень широкие, разрезаем ещё и вдоль.⠀
2. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
3. Вводим по одному 4 яйца, тщательно взбивая - по минуте на каждое яйцо.
4. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель и просеять через сито.
5. Вводим мучную смесь в масляную - хорошо взбить миксером.
6. Противень (у меня 25х30 см) застилаем бумагой для выпечки и выкладываем, размазывая, тесто. На тесто выкладываем наш подготовленный ревень, немного втапливая его в тесто.
7. Выпекаем в заранее разогретой духовке (200 градусов) 30-40 минут. Проверяем готовность деревянной лучиной.Остужаем в форме.⠀
8. Пирог посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки
Нежное, пушистое, тающее во рту тесто с сочными нотками кисленького и такого вкусного ревеня!⠀
Приятного аппетита!
А что вы готовите из ревеня?