ЛЕЧО НА ЗИМУ.
Простой Рецепт и очень вкусный.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍅Помидоры - 3 кг⠀
🍅Перец болгарский - 3 кг⠀
🍅Сахар - 150 гр⠀
🍅Соль - 2 ст.л.⠀
🍅Чеснок (зубчики) - 4 шт.⠀
ПРОЦЕСС
1. Берем для этого мясистые помидоры. Снимаем кожу, предварительно ошпарив помидоры кипятком. Пропускаем помидоры через мясорубку или в блендере и ставим на медленный огонь. Варим не менее 15 мин после закипания при постоянном помешивании.⠀
2. Нарезаем перцы тонкими полукружочками и соединяем их с помидорами. Добавляем сразу соль, сахар и варим еще 30 мин.⠀
4. За 10 мин. до окончания добавляем выдавленный через чеснодавку чеснок.⠀
5. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи, закатываем крышки. Затем все банки укутываем до полного остывания.⠀
Получается невероятно вкусное лечо!⠀