ЭЧПОЧМАК — ТРЕУГОЛЬНЫЕ ПИРОГИ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (6 шт.):
ТЕСТО:
✅ Мука — 250 г
✅ Тёплое молоко или вода — 125 мл
✅ Яйцо — 1 шт. (½ в тесто, ½ для смазывания)
✅ Прессованные дрожжи — 10 г (или сухие — 4 г)
✅ Сахар — 1/2 ст. л.
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Сливочное масло — 25 г
НАЧИНКА:
✅ Мясо (говядина, баранина или другое) — 250 г
✅ Картофель — 200 г
✅ Лук — 1–2 шт.
✅ Сливочное масло — 20 г
✅ Соль, чёрный перец — по вкусу
ДЛЯ СОЧНОСТИ:
✅ Бульон — 100–150 мл
👉 Либо: вода — 100 мл + сливочное масло — 20 г + щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплом молоке (или воде) растворить дрожжи. Добавить сахар, соль и половину слегка взбитого яйца.
2. Влить растопленное и слегка тёплое сливочное масло, перемешать.
3. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое, не липкое тесто.
4. Переложить тесто в миску, накрыть и оставить подходить примерно на 1,5 часа. Через 40–45 минут тесто обмять.
5. Для начинки мясо, лук и картофель нарезать мелкими кубиками. Добавить соль и чёрный перец, перемешать. Влить растопленное сливочное масло и снова перемешать.
6. Подошедшее тесто разделить на 6 равных частей, скатать шарики и дать им отдохнуть 10 минут.
7. Каждый шарик раскатать в круг размером с блюдце. В центр выложить начинку.
8. Поднять края теста с трёх сторон, защипнуть, формируя треугольник. В центре обязательно оставить небольшое отверстие.
9. Выложить пироги на противень с пергаментом, накрыть и оставить на расстойку 15–20 минут.
10. Смазать пироги оставшейся половиной яйца. Выпекать при 180°C около 55–60 минут.
11. Через 35–40 минут от начала выпечки влить в отверстие каждого пирога по 2–3 чайные ложки горячего бульона (или смеси воды, масла и соли).
12. Вернуть пироги в духовку и допечь до румяной корочки и готовности начинки.
❤️ Понравился рецепт? Поделитесь с другом!
Другие главы канала «Моя Кухня»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 27.05.2026
Муж выгнал меня из дома.- Иди к родителям,неудачница, но он еще не знал, какое н…
Глава от 27.05.2026
ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Творог — 180 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 7…
Глава от 27.05.2026
Каждый день она покупала 60кг говядины. Узнав правду, вся полиция ОЦЕПЕНЕЛА...
…
Глава от 26.05.2026
Историю эту поведала мне близкая подруга, чья работа связана с женской консульта…
Глава от 26.05.2026
СУПЕР ПЕЧЕНЬЕ ЗА 15 МИНУТ — БЫСТРОЕ БИСКВИТНОЕ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅…
Глава от 26.05.2026
Вдовец помог бродяжке. А через неделю увидел её у могилы своей жены, погибшей 20…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 6,758,162 постов
из 199,584 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал, где рецепты — это не строгие правила, а поле для творчества. Здесь вы найдете простые и необычные блюда, которые готовятся с душой. От повседневных ужино…
👥 389 369 · +2 902/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Домашняя еда, проверенные рецепты и кулинарные лайфхаки. Готовим вкусно и просто каждый день: от быстрых завтраков до праздничных блюд. Присоединяйтесь к 300 000 любителе…
👥 300 158 · +458/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Самые проверенные рецепты заготовок на зиму: варенье, соленья, маринады и домашние консервы. Готовим вкусно и просто, чтобы ваши банки радовали круглый год. Подписывайтес…
👥 251 779 · +714/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 209 051 · +1 819/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 193 497 · -1 348/7д
Популярные посты канала «Моя Кухня»
ЛЮБИМЫЕ "СЕКРЕТНЫЕ" КОТЛЕТКИ👍🔥🔥🔥Ингредиенты:
⠀
● 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
● 3-4 средних картошины ( сырые )
● 3-4 луковицы
●…
👁 60 496 просмотров
🎄Хлебные бочонки с начинкой
Эффектная закуска для праздничного стола — выглядит очень нарядно, готовится быстро и всегда разлетается первой.…
👁 59 206 просмотров
Находка многодетной мамы: 15 минут у плиты и ужин готов для большой семьи. Проще не бывает🔥
Ингредиенты:
Зеленый лук – небольшой пучок
Карт…
👁 58 995 просмотров
🔥Рулетик к чаю за 20 минут👍
Это очень вкусный рулет к чаю, на приготовление которого у меня уходит всего 20 минут, и съедается он тоже очен…
👁 57 070 просмотров
Самые сочные и хрустящие чебуреки🔥
Ингредиенты:
- 250 гр муки
- 125 мл кипятка
- 30 мл растительного масла
- 5 гр соли
Для начинки:
…
👁 56 950 просмотров
🎄Классическая «Черепаха» в Новогоднем исполнении — салат, который тает во рту и исчезает со стола первым!⛄️
Новогодние домашние салаты - эт…
👁 56 664 просмотров
🎄Праздничный салат с ананасами
Вкуснейший салат с экзотическими нотками ананаса, обладает необыкновенно легким вкусом. Он точно будет украш…
👁 55 812 просмотров
😋 Колбасу давно не покупаю! 📌 Хотите узнать секрет бюджетного рецепта?
Кладу мясо в бутылку и получаю ту же колбасу, только вкуснее и натур…
👁 55 742 просмотров
Домашний лаваш на сковороде — лучше, чем из магазина!👍🔥
Мука и кипяток — вот и всё, что нужно, чтобы приготовить идеальный армянский лаваш п…
👁 55 363 просмотров
Секретный яблочный пирог моей бабушки - попробуйте и вы! 🍎🍏
Нежный и очень пушистый! А аромат… Срочно готовить всем этот замечательный шведс…
👁 55 292 просмотров
🍲 Гороховый суп с копчёными рёбрышками — тот самый, «как в лучшем кафе»
Наваристый, ароматный и сытный. Минимум ингредиентов — максимум вкус…
👁 55 251 просмотров
📝Маринованные шампиньоны за 5 минут. Идеальный рецепт! Они моментально на столе👍Ингредиенты:
Мелкие шампиньоны 1 кг.
4 зубчика чеснока.
3 ла…
👁 55 206 просмотров
🥗 Свекольно-яблочный салат - витаминная бомба за 5 минут - настоящая находка! 😍 💚
Лёгкий, свежий и по-настоящему удивительный - его стоит …
👁 54 977 просмотров
🎄Классика, которую любят все!⛄️Сочный, нежный и идеально сбалансированный салат с ярким вкусом. Отличный выбор для праздников и семейных ужи…
👁 54 638 просмотров
🥟 ПИРОЖКИ «КАК ПУХ» Мука + вода — мягчайшее тесто, которое не надоедает
🔸 Тесто
Тёплая вода — 250 мл
Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи свежие — 5 г (и…
👁 54 586 просмотров
🐟 Селёдка с маринованным луком и пикантной заправкой
Ингредиенты:
Лук — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Слабосолён…
👁 54 574 просмотров
📝Домашняя буженина — сочная, ароматная и нежная мясная закуска для любого стола!👍Домашняя буженина — это ароматный и сочный кусок свинины, з…
👁 54 551 просмотров
Невероятно вкусное печенье. Такое нежное, рассыпчатое, слоеное.
Так похоже на знаменитый торт Наполеон. Но самодостаточное, гармоничное, чт…
👁 54 489 просмотров
Вот как надо готовить Самые Вкусные ПЛЮШКИ! Тесто воздушное как Пух 🥰
Ингредиенты для опары:
● Молоко тёплое - 250 мл
● Сахар -1 ст.л.
● М…
👁 54 344 просмотров
Бабушкин пирог из песочного теста с вареньем👩🍳🥮
Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего коржа и ароматного варенья никого не остави…
👁 54 235 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Моя Кухня
Добро пожаловать на Мою Кухню! Здесь я делюсь проверенными рецептами для домашнего уюта. От быстрых будничных блюд до праздничных шедевров — всё просто, вкусно и с душой. Присоединяйтесь, чтобы готовить с удовольствием каждый день!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.