Самса с зеленью: пошаговый рецепт с фото
Готовьте, пока пошла свежая зелень👍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
🌾1 кг муки
🥚1 яйцо
💦400 г минералки
🧂1 ч л соли
Начинка:
🍀500 г зелени: черемша, кинза, шпинат, укроп и зелёный лук
🧅2 лука
🧄4 зубчика чеснока
🍶50 г растительного масла в начинку
🧂по 0,5 ч л соли, чёрного перца, острого перца чили, сухого базилика, сладкой паприки и кориандра
❇️Приготовление
➖Замешиваем тесто и оставляем его в пакете на 20 минут
➖Нарезаем зелень, лук, выдавливаем чеснок, солим, добавляем специи и всё это перемешиваем
➖Достаём тесто, отрываем кусочки по 50 г и раскатываем самсу
➖Начиняем и лепим самсу, укладываем её на пергамент, всбрызгиваем водой и отправляем в заранее прогретую духовку до 200 градусов на 20 минут
❇️Перед подачей обязательно смазываем сливочным маслом!
Самса получилась просто вааау🤩🔥
Приятного аппетита, Друзья😋