08.03.2026 06:04
Альпийская запеканка с бататом и картофелем
Альпийская запеканка с бататом и картофелем
Ингредиенты:
• Картофель — 3 шт
• Батат — 3 шт
• Сливки 33% — 100 мл
• Морковь — ½ шт
• Томат — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Красный лук — 1 шт
• Стебель сельдерея — небольшой кусочек
• Белая фасоль консервированная — 100–150 г
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Раст. масло — немного
Приготовление:
Картофель + батат очистить, нарезать, отварить в подсоленной воде до мягкости.
Слить воду → превратить в пюре + добавить 100 мл сливок → хорошо перемешать.
Морковь, перец, томат, лук и сельдерей нарезать кубиками → обжарить на масле до полуготовности, посолить, поперчить.
Добавить фасоль → перемешать.
Выложить овощи с фасолью в форму для запекания.
Сверху равномерно распределить пюре из батата и картофеля.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.
Готовую запеканку украсить свежей зеленью. Сытно, ароматно и празднично!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
• Картофель — 3 шт
• Батат — 3 шт
• Сливки 33% — 100 мл
• Морковь — ½ шт
• Томат — 1 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Красный лук — 1 шт
• Стебель сельдерея — небольшой кусочек
• Белая фасоль консервированная — 100–150 г
• Зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Раст. масло — немного
Приготовление:
Картофель + батат очистить, нарезать, отварить в подсоленной воде до мягкости.
Слить воду → превратить в пюре + добавить 100 мл сливок → хорошо перемешать.
Морковь, перец, томат, лук и сельдерей нарезать кубиками → обжарить на масле до полуготовности, посолить, поперчить.
Добавить фасоль → перемешать.
Выложить овощи с фасолью в форму для запекания.
Сверху равномерно распределить пюре из батата и картофеля.
Запекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.
Готовую запеканку украсить свежей зеленью. Сытно, ароматно и празднично!
Приятного аппетита!