Почему от корейской еды невозможно оторваться, даже если во рту пожар?
Главная фишка это контраст. Корейцы почти никогда не едят просто острое. Они миксуют его абсолютно со всем: с сырным, соленым, сливочным и даже сладким
Гуляя по Корее, ты постоянно ловишь этот контраст. Острый чикен в сладкой глазури. Соленый сыр в сахарном корн-доге. Кимпабы с разными начинками. В этом и есть весь кайф
В Чико мы сохранили эту магию контраста, но адаптировали остроту под нас. Она не выжигает твои рецепторы, а приятно согревает раскрывает вкус продуктов. Именно так люди и влюбляются в острое.