🍩 Пончики с клубничным конфитюром ✨Ингредиенты: • Дрожжи сухие • быстродействующие - 8г • Молоко - 250г • Яйцо - 1 шт
✨Ингредиенты:
• Дрожжи сухие
• быстродействующие - 8г
• Молоко - 250г
• Яйцо - 1 шт
• Сахар - 80г
• Сливочное масло - 50г
• Мука - 400-500г
Для начинки:
• 220г измельченной клубники
• 100-120г сахара
• 16г крахмала кукурузного
• щепотка лимонной кислоты
✨Приготовление:
1. Смешиваем теплое молоко, дрожжи, чайную ложку сахара и оставляем на 10-15 мин. 2. Соединяем сахар, яйцо, масло и опару.
3. Просеиваем муку, тесто должны получиться эластичным и не липнуть к рукам.
4. Накрываем пленкой и оставляем на 1,5 часа.
5. Затем формируем пончики и оставляем еще на 30 минут.
6. Жарим около 2-ух минут с каждой стороны.
7. Для начинки все ингредиенты смешиваем, ставим на огонь и увариваем до загустения. 8. Конфитюр убираем в холодильник на 3 часа и заполняем им остывшие пончики.
꒰😍꒱ - если попробуешь рецепт