15.07.2026 13:01
🍫 Молочный или горький: какой шоколад полезнее?
🍫 Молочный или горький: какой шоколад полезнее?
Если хочется сладкого, врач-эндокринолог Наталья Ковалева советует выбирать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%.
В чем его преимущество:
🔸 в нем обычно меньше сахара
🔸 он медленнее повышает уровень глюкозы в крови
🔸 благодаря высокому содержанию какао дольше дает чувство сытости
🔸 содержит флавоноиды — антиоксиданты, которые помогают защищать сосуды
А вот молочный шоколад содержит больше сахара и может вызывать более резкие скачки уровня глюкозы, из-за чего чувство голода возвращается быстрее.
Важно помнить, что даже горький шоколад остается десертом. Оптимальная порция — около 20 г (2–3 дольки), и лучше есть его после основного приема пищи, а не натощак.
Если хочется сладкого, врач-эндокринолог Наталья Ковалева советует выбирать горький шоколад с содержанием какао не менее 70%.
В чем его преимущество:
🔸 в нем обычно меньше сахара
🔸 он медленнее повышает уровень глюкозы в крови
🔸 благодаря высокому содержанию какао дольше дает чувство сытости
🔸 содержит флавоноиды — антиоксиданты, которые помогают защищать сосуды
А вот молочный шоколад содержит больше сахара и может вызывать более резкие скачки уровня глюкозы, из-за чего чувство голода возвращается быстрее.
Важно помнить, что даже горький шоколад остается десертом. Оптимальная порция — около 20 г (2–3 дольки), и лучше есть его после основного приема пищи, а не натощак.