18.12.2025 12:34
День высоких скоростей: «Сапсан» празднует 16‑летие!
День высоких скоростей: «Сапсан» празднует 16‑летие!
Вчера, 17 декабря, легендарный скоростной поезд «Сапсан» отмечал свой 16‑й день рождения! Наш канал не мог пройти мимо такого события — и мы спешим поделиться с вами праздничными новостями.
В честь дня рождения в вагоне первого класса представлено эксклюзивное меню «Сапсан. Вкус Средиземноморья». Его автор — Бруно Марино, бренд‑шеф московского итальянского ресторана Due Forni. Мастер создал три изысканных сета, каждый из которых — маленькое гастрономическое путешествие, где гармонично сочетаются вкусы, текстуры и ароматы Средиземноморья.
Первый сет погружает в атмосферу классической кухни с неожиданными акцентами. Начинается трапеза с Салата Примавера, где тигровые креветки и свежие овощи дополнены медово‑оливковой ноткой. Затем следует Филетто аль Пепе Верде — сочная говядина с картофелем в сливочно‑коньячном соусе, приправленная прованскими травами. Завершает сет Мороженое «Вологодский пломбир» — нежная кремовая классика, идеально балансирующая вкусы.
Второй сет передаёт подлинный дух Средиземноморья. Салат Пантеска впечатляет ярким сочетанием тунца, картофеля, фасоли и томатов черри с каперсами и маслинами. Главное блюдо — Сибас по‑средиземноморски: изысканная рыба с картофелем, томатами черри и кедровыми орешками в белом вине. На десерт — необычное сочетание Брусники с кедровым орехом и кокосово‑йогуртовым кремом, где ягодная свежесть дополняется лёгкой кокосовой нотой.
Третий сет — оммаж итальянской кулинарной традиции. Буррата с томатами открывает трапезу: нежный сыр с сочными томатами и бальзамическим соусом, украшенный свежим базиликом. Далее — Баклажаны Пармиджано, где запечённые баклажаны гармонично сочетаются с моцареллой и пармезаном, приправленные базиликом и чесноком. Завершает сет Чизкейк мраморный — сливочная нежность с тёмным шоколадом и лёгким коньячным акцентом.
Мы лично оценили праздничное меню и можем с уверенностью сказать: это достойный способ отметить день рождения «Сапсана»! Сочетание скорости, комфорта и высокой кухни создаёт неповторимую атмосферу путешествия.
Если вы планируете поездку на «Сапсане» — не упустите шанс попробовать эти и другие блюда в первом или бизнес‑классе. И обязательно загляните в вагон‑бистро, где в меню представлены салаты, горячее, сэндвичи и многое другое — каждый найдёт что‑то по вкусу!
С днём рождения, «Сапсан»! Пусть пути будут гладкими, а вкусы — незабываемыми.
#Сапсан #ДеньВысокихСкоростей #ГастрономияВПути #ИтальянскаяКухня #ПраздничноеМеню
Вчера, 17 декабря, легендарный скоростной поезд «Сапсан» отмечал свой 16‑й день рождения! Наш канал не мог пройти мимо такого события — и мы спешим поделиться с вами праздничными новостями.
В честь дня рождения в вагоне первого класса представлено эксклюзивное меню «Сапсан. Вкус Средиземноморья». Его автор — Бруно Марино, бренд‑шеф московского итальянского ресторана Due Forni. Мастер создал три изысканных сета, каждый из которых — маленькое гастрономическое путешествие, где гармонично сочетаются вкусы, текстуры и ароматы Средиземноморья.
Первый сет погружает в атмосферу классической кухни с неожиданными акцентами. Начинается трапеза с Салата Примавера, где тигровые креветки и свежие овощи дополнены медово‑оливковой ноткой. Затем следует Филетто аль Пепе Верде — сочная говядина с картофелем в сливочно‑коньячном соусе, приправленная прованскими травами. Завершает сет Мороженое «Вологодский пломбир» — нежная кремовая классика, идеально балансирующая вкусы.
Второй сет передаёт подлинный дух Средиземноморья. Салат Пантеска впечатляет ярким сочетанием тунца, картофеля, фасоли и томатов черри с каперсами и маслинами. Главное блюдо — Сибас по‑средиземноморски: изысканная рыба с картофелем, томатами черри и кедровыми орешками в белом вине. На десерт — необычное сочетание Брусники с кедровым орехом и кокосово‑йогуртовым кремом, где ягодная свежесть дополняется лёгкой кокосовой нотой.
Третий сет — оммаж итальянской кулинарной традиции. Буррата с томатами открывает трапезу: нежный сыр с сочными томатами и бальзамическим соусом, украшенный свежим базиликом. Далее — Баклажаны Пармиджано, где запечённые баклажаны гармонично сочетаются с моцареллой и пармезаном, приправленные базиликом и чесноком. Завершает сет Чизкейк мраморный — сливочная нежность с тёмным шоколадом и лёгким коньячным акцентом.
Мы лично оценили праздничное меню и можем с уверенностью сказать: это достойный способ отметить день рождения «Сапсана»! Сочетание скорости, комфорта и высокой кухни создаёт неповторимую атмосферу путешествия.
Если вы планируете поездку на «Сапсане» — не упустите шанс попробовать эти и другие блюда в первом или бизнес‑классе. И обязательно загляните в вагон‑бистро, где в меню представлены салаты, горячее, сэндвичи и многое другое — каждый найдёт что‑то по вкусу!
С днём рождения, «Сапсан»! Пусть пути будут гладкими, а вкусы — незабываемыми.
#Сапсан #ДеньВысокихСкоростей #ГастрономияВПути #ИтальянскаяКухня #ПраздничноеМеню