Финал фестиваля АУК: гастрономические грани в баре YOLO
Сегодня мы завершили наше путешествие по фестивалю Аутентичной Уральской Кухни — финальная точка маршрута: бар YOLO. Здесь мы отведали заключительный для нас сет за 1850₽, который стал достойным завершением гастрономической главы.
Что было в сете:
Копчёный толстолобик с квашеной грушей и домашней сметаной – нежное копчёное филе рыбы в дуэте с кисло‑сладкой квашеной грушей и бархатистой домашней сметаной. Это сочетание, где дымная глубина рыбы уравновешивается фруктовой свежестью, а сметана добавляет сливочный объём. Блюдо звучит одновременно просто и изысканно — как уральская природа в миниатюре.
Печёная каша пропаренного ячменя с яблоком и говяжьими щёчками – ода деревенской кухне в авторской интерпретации. Ячменная каша, томлённая до мягкости, впитывает ароматы яблок и сочных говяжьих щёчек. Здесь чувствуется тепло печи, домашний уют и бережное отношение к традиционным продуктам. Каждый компонент дополняет друг друга, создавая ощущение сытной, но не тяжёлой трапезы.
Десерт «Грани» – финальная нота, окутанная тайной. Название намекает на многослойность — и вкус оправдывает ожидания. Нежные текстуры, тонкие вкусовые переходы и продуманная подача превращают десерт в маленькое открытие. Это как прощальный взгляд на уральские пейзажи: остаётся послевкусие и желание разгадать секрет.
Коктейль Forum (600₽) – свежий акцент на основе джина с дынным ликёром и кордиалом груша‑липа‑кардамон. Лёгкий, ароматный, с тонкими фруктово‑пряными нотами — он стал идеальным компаньоном к основному сету. Дынная нежность, цветочная лёгкость липы и тёплый оттенок кардамона создают гармоничный баланс, который освежает и не перебивает вкус блюд.
К сожалению, вечер омрачился небольшим инцидентом. Официантка попыталась увеличить чек в два раза, сделав вид, что мы заказали два сета вместо одного. После вежливого уточнения ситуация была оперативно исправлена, но осадок остался. Хочется верить, что это единичный случай — и команда заведения обратит внимание на важность внимательного обслуживания.
И не забывайте проверять чек — даже в самых атмосферных местах могут случаться досадные недоразумения.
📌 Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99
Пусть ваш гастрономический похождение будет вкусным, запоминающимся и без лишних сюрпризов!
С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать
#АУК #УральскийВкус #YoloБар #ФестивальКухни #ГастроПутешествие #УралНаТарелке
Другие главы канала «Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 15.05.2026
«Голубчик»: обновлённое меню с душой и историей
По стечению обстоятельств и лич…
Глава от 12.05.2026
Путешествие в сердце японской кухни: ужин в Self Edge Japanese (Екатеринбург)
П…
Глава от 10.05.2026
Тренд: от Хиппи Милф до Хэппи Скуфа!
Помните нашумевший Хиппи Милл из «Гады, Кр…
Глава от 06.05.2026
Ужин в новом ресторане «Шуман» на Краснолесье
Недавно посетил ресторан «Шуман» …
Глава от 02.05.2026
Наконец‑то добрался до Bukowski Grill — и это было именно то, о чём я мечтал ещё…
Глава от 30.04.2026
Хэппи Милл для взрослых в «Гады, Крабы и Вино»: детство, но с икрой и мартини!
…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 5,158,293 постов
из 198,950 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал с рецептами без правил. Здесь готовят с душой, экспериментируют со вкусами и делятся кулинарными находками. Удобная навигация, понятные инструкции и вдохн…
👥 384 995 · +5 660/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Простые и проверенные рецепты для домашней кухни. От повседневных блюд до праздничных угощений. С нами готовить легко и вкусно!
👥 298 922 · +4 010/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
250 тысяч хозяек уже консервируют с нами! Рецепты заготовок на зиму: от классических солений и варенья до авторских кулинарных идей. Домашние консервы, проверенные проп…
👥 250 786 · +4 499/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 206 744 · +3 302/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 323 · -150/7д
Популярные посты канала «Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢»
Путешествие в сердце японской кухни: ужин в Self Edge Japanese (Екатеринбург)
Посетить Self Edge Japanese в Екатеринбурге — это как получит…
👁 3 955 просмотров
Тренд: от Хиппи Милф до Хэппи Скуфа!
Помните нашумевший Хиппи Милл из «Гады, Крабы и Вино»? Екатеринбург не остался в стороне — местные зав…
👁 3 732 просмотров
Ужин в новом ресторане «Шуман» на Краснолесье
Недавно посетил ресторан «Шуман» на Краснолесье — пришёл по личному приглашению владельца Мак…
👁 3 703 просмотров
Наконец‑то добрался до Bukowski Grill — и это было именно то, о чём я мечтал ещё на Чукотке: сочные стейки, ароматные гарниры и блюда, от ви…
👁 3 580 просмотров
Забежали во Frank by Basta — и не зря!
Сегодня особенный повод заглянуть в Frank by Basta: здесь празднуется 18 лет Фонда Хабенского — и пр…
👁 3 509 просмотров
Хэппи Милл для взрослых в «Гады, Крабы и Вино»: детство, но с икрой и мартини!
Заглянул в «Гады, Крабы и Вино» — и не смог пройти мимо их д…
👁 3 475 просмотров
Самые высокие цены на продукты — заглянули в ТЦ «Новомариинский» в Анадыре
Привет, друзья! Сегодня мы с Татьяной Травниковой отправились в …
👁 3 441 просмотров
Гастрономическое открытие на краю света: ужин в ресторане «Чукотка» в Анадыре
Прибыл в Анадырь, сердце Чукотского автономного округа, — и с…
👁 3 390 просмотров
Финальный аккорд круиза на Astoria Grande: ужин с капитаном
Вот и подошло к концу моё путешествие на лайнере Astoria Grande — а завершилось…
👁 3 217 просмотров
«УЛЁТНЫЙ ЕКБ» — пиво, которое говорит прямо: Kölsch со вкусом пива!
Друзья, у нас отличные новости из Екатеринбурга! В заведениях сети «Два…
👁 3 206 просмотров
Гастрономическое путешествие на Astoria Grande: мои топ‑блюда из ресторана Selection
На борту Astoria Grande каждый вечер в ресторане Selec…
👁 3 194 просмотров
С Космической Пасхой!
Сегодня особенный день — сразу два удивительных праздника слились в одном! Поздравляем всех с Космической Пасхой!
Чт…
👁 3 173 просмотров
Chef’s Table в ресторане Selection на Astoria Grande: гастрономическая симфония в море
Сегодня мне посчастливилось побывать на эксклюзивном…
👁 3 103 просмотров
Последний ужин в Стамбуле: гастрономическое прощание перед отплытием на Astoria Grande
После насыщенного дня в волшебном Стамбуле, прямо пе…
👁 2 941 просмотров
Ужин на борту Astoria Grande: гастрономическая кульминация дня
День на лайнере Astoria Grande получился насыщенным: активности, море впечат…
👁 2 916 просмотров
Рыбный базар в Стамбуле: неожиданный гастрономический восторг
Забежал сегодня на рыбный базар в Стамбуле — и это было настоящее погружение …
👁 2 869 просмотров
Завтрак на борту Astoria Grande: гастрономическое открытие в море
Сегодняшний завтрак в ресторане Selection на лайнере Astoria Grande превз…
👁 2 857 просмотров
Перевалочная локация в глэмпинге ЛЕС (Сочи): гастрономическая пауза перед приключением
Сегодня мой маршрут сделал красивую остановку — я в …
👁 2 820 просмотров
Стамбул: сладкое открытие в Viyana Kahvesi
Прибыв в Стамбул, я не мог обойти стороной знаменитое кафе Viyana Kahvesi — место с атмосферой с…
👁 2 765 просмотров
«Голубчик»: обновлённое меню с душой и историей
По стечению обстоятельств и личному приглашению заглянули в ресторан «Голубчик» — оценить о…
👁 2 638 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Кулинарный 🥡 Абьюз 🥢
𝔐𝔞𝔵-канал с рецептами и не только by Daniel Khomenok 🤫
По рекламе: https://clc.li/iInHx или Telegram @dkhomenok
Купить рекламу: https://telega.in/m/culinary_abuse
По рекламе: https://clc.li/iInHx или Telegram @dkhomenok
Купить рекламу: https://telega.in/m/culinary_abuse
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.