Леопардовые блины / Leopard pancakes Если вы как и я стали жертвой нашумевших леопардовых блинов, то ловите подробный рецепт.
Если вы как и я стали жертвой нашумевших леопардовых блинов, то ловите подробный рецепт.
Ингредиенты:
🔻 Молоко жирностью 3.2 % – 300 мл;
🔻 Пшеничная мука — 130 гр;
🔻 Яйцо куриное — 2 шт;
🔻 Сахар тростниковый – 25 гр;
🔻 Соль – 3 гр;
🔻 Разрыхлитель — 2 гр;
🔻 Растительное масло — 100 мл;
🔻 Сливочное масло (для смазывания сковородки);
🔻 Какао-порошок (для окрашивания одной части теста);
🔻 Краситель красный (для окрашивания ещё одной части теста).
Способ приготовления:
✅ В миску добавляем яйца, сахар, соль, перемешиваем венчиком;
✅ После добавляем молоко, мука, разрыхлитель, растительное масло и хорошенько перемешиваем до однородной массы, чтобы не было комочков;
✅ Оставляем на 20-25 минут, тогда мука хорошо набухнет, да тесто станет комнатной температуры;
✅ Берем малую часть теста и при помощи какао-порошка и красителя, делаем вариации цветом (поярче и потемнее);
✅ Хорошенько прогреваем сковородку, делаем пятнистые узоры, далее вливаем белое тесто и жарим на среднем огне, буквально 40 секунд с одной стороны и 30 секунд с другой;
✅ Готово! Теперь по желанию в блинчики можно добавить начинку и наслаждаться.
С любовью, рубрика #danielfoodfamily или как вы любите #готовитьсниматьжрать