17.02.2026 15:00
мясо выбирают с особой тщательностью — только лучшие отрубы от проверенных поставщиков; соусы варят часами, добиваясь глубины вкуса: демиглас томится …
мясо выбирают с особой тщательностью — только лучшие отрубы от проверенных поставщиков; соусы варят часами, добиваясь глубины вкуса: демиглас томится сутки, ягодные основы уваривают до идеальной густоты, а специи смешивают по авторским рецептам; хлеб — не просто дополнение, а самостоятельный герой: его пекут на натуральной закваске с долгим брожением, чтобы получить хрустящую корочку и воздушный мякиш с насыщенным ароматом.
Каждый элемент меню — результат диалога шефов с продуктами. Уважение к ингредиентам сочетается с желанием удивлять. Анна и Дмитрий не боятся экспериментировать, но делают это с почтением к традициям. Азиатские ноты соседствуют с уральской кухней, классика встречается с авангардом, а простота формы скрывает сложность вкуса.
Если вы в Москве и ищете место, где мясо — не просто еда, а искусство, RIB’S 48 Meatria — ваш выбор. Это не ресторан для быстрого перекуса, а пространство для гастрономического путешествия. Здесь можно провести вечер, пробуя одно блюдо за другим, открывая новые грани вкуса и наслаждаясь атмосферой.
📌 Москва, Ленинградский пр‑т, 48
С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать
Каждый элемент меню — результат диалога шефов с продуктами. Уважение к ингредиентам сочетается с желанием удивлять. Анна и Дмитрий не боятся экспериментировать, но делают это с почтением к традициям. Азиатские ноты соседствуют с уральской кухней, классика встречается с авангардом, а простота формы скрывает сложность вкуса.
Если вы в Москве и ищете место, где мясо — не просто еда, а искусство, RIB’S 48 Meatria — ваш выбор. Это не ресторан для быстрого перекуса, а пространство для гастрономического путешествия. Здесь можно провести вечер, пробуя одно блюдо за другим, открывая новые грани вкуса и наслаждаясь атмосферой.
📌 Москва, Ленинградский пр‑т, 48
С любовью, рубрика #жратьсниматьрассказывать