27.08.2026 13:07
Упругая морковная соломка приятно похрустывает, а чесночная острота получается яркой, но не грубой.
Упругая морковная соломка приятно похрустывает, а чесночная острота получается яркой, но не грубой. Я ставлю салат в холодильник вечером, и к утру он уже как следует пропитан. По вкусу выходит не хуже рыночного, только свежесть и крепость специй можно подстроить под себя. Удобно приготовить побольше: такая морковь спокойно хранится и не раз выручает с гарниром или закуской.
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 500–600 г
✅ Чеснок — 6 зубчиков
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Сахар — 1,5 ч. л.
✅ Чёрный перец — 0,5 ч. л.
✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л.
✅ Кориандр — 1 ч. л.
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Столовый уксус 9% — 2,5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если такой тёрки нет, нарежьте её соломкой.
2. Переложите морковь в миску и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
3. Всыпьте соль, сахар, чёрный и красный острый перец, а также кориандр.
4. Налейте растительное масло в сковороду и доведите до кипения.
5. Сразу вылейте раскалённое масло прямо на приправы.
6. Добавьте столовый уксус 9% и тщательно перемешайте.
7. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 6–8 часов.
8. Готовую морковь переложите в банки.
СОВЕТЫ:
✅ Храните морковь в холодильнике около 2 недель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 500–600 г
✅ Чеснок — 6 зубчиков
✅ Соль — 0,5 ч. л.
✅ Сахар — 1,5 ч. л.
✅ Чёрный перец — 0,5 ч. л.
✅ Красный острый перец — 0,5 ч. л.
✅ Кориандр — 1 ч. л.
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Столовый уксус 9% — 2,5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Если такой тёрки нет, нарежьте её соломкой.
2. Переложите морковь в миску и добавьте чеснок, пропущенный через пресс.
3. Всыпьте соль, сахар, чёрный и красный острый перец, а также кориандр.
4. Налейте растительное масло в сковороду и доведите до кипения.
5. Сразу вылейте раскалённое масло прямо на приправы.
6. Добавьте столовый уксус 9% и тщательно перемешайте.
7. Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 6–8 часов.
8. Готовую морковь переложите в банки.
СОВЕТЫ:
✅ Храните морковь в холодильнике около 2 недель.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇