15.09.2026 07:05
К середине зимы такое овощное ассорти становится особенно желанным на столе.
К середине зимы такое овощное ассорти становится особенно желанным на столе. Я открываю банку, и у каждого находится свой любимый кусочек: всё получается в меру хрустящим, бодрым и с приятной кислинкой. Удобно, что одна заготовка заменяет сразу несколько закусок и к обычному ужину, и к приходу гостей. В нашей семье этот вариант давно прижился, поэтому закрываю сразу несколько банок.
ОГОРОД
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Чеснок — количество не указано
✅ Репчатый лук — количество не указано
✅ Зелень — количество не указано
✅ Острый перец — 1/4 штуки
✅ Морковь — для заполнения банки
✅ Капуста — для заполнения банки
✅ Сладкий перец — для заполнения банки
✅ Кабачок — для заполнения банки
✅ Патиссоны — для заполнения банки
✅ Огурцы — для заполнения банки
✅ Помидоры — для заполнения банки
Для маринада на одну банку объёмом 3 л:
✅ Вода — 1,5 л
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 100 мл
✅ Лавровый лист — 2 штуки
✅ Перец горошком — 3 штуки
✅ Гвоздика — 3 штуки
✅ Кориандр — количество не указано
✅ Семена горчицы — количество не указано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На дно банки положите чеснок, лук, зелень и четвертинку острого перца.
2. Заполните банку морковью, капустой, сладким перцем, кабачком, патиссонами, огурцами и помидорами — используйте те овощи, которые есть. Баклажаны не добавляйте.
3. Для маринада соедините воду, сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, кориандр и семена горчицы.
4. Доведите маринад до кипения.
5. Разлейте горячий маринад по наполненным банкам.
6. Стерилизуйте банки 15 минут.
СОВЕТЫ:
✅ Двойной порции маринада хватает на 3 банки объёмом 2 л или на 4 банки объёмом 1,5 л.
✅ Время стерилизации банок объёмом 3 л — 15 минут. Для банок объёмом 2 л и 1,5 л в исходном рецепте отдельное время не указано.
✅ Место и температура хранения не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ОГОРОД
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Чеснок — количество не указано
✅ Репчатый лук — количество не указано
✅ Зелень — количество не указано
✅ Острый перец — 1/4 штуки
✅ Морковь — для заполнения банки
✅ Капуста — для заполнения банки
✅ Сладкий перец — для заполнения банки
✅ Кабачок — для заполнения банки
✅ Патиссоны — для заполнения банки
✅ Огурцы — для заполнения банки
✅ Помидоры — для заполнения банки
Для маринада на одну банку объёмом 3 л:
✅ Вода — 1,5 л
✅ Сахар — 4 ст. ложки
✅ Соль — 2 ст. ложки
✅ Уксус, вид и крепость не указаны — 100 мл
✅ Лавровый лист — 2 штуки
✅ Перец горошком — 3 штуки
✅ Гвоздика — 3 штуки
✅ Кориандр — количество не указано
✅ Семена горчицы — количество не указано
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На дно банки положите чеснок, лук, зелень и четвертинку острого перца.
2. Заполните банку морковью, капустой, сладким перцем, кабачком, патиссонами, огурцами и помидорами — используйте те овощи, которые есть. Баклажаны не добавляйте.
3. Для маринада соедините воду, сахар, соль, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, кориандр и семена горчицы.
4. Доведите маринад до кипения.
5. Разлейте горячий маринад по наполненным банкам.
6. Стерилизуйте банки 15 минут.
СОВЕТЫ:
✅ Двойной порции маринада хватает на 3 банки объёмом 2 л или на 4 банки объёмом 1,5 л.
✅ Время стерилизации банок объёмом 3 л — 15 минут. Для банок объёмом 2 л и 1,5 л в исходном рецепте отдельное время не указано.
✅ Место и температура хранения не указаны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇