09.09.2026 17:05
Мой кухонный блокнот долго не знал настолько сговорчивого маринада: с ним удаются и огурцы, и помидоры, и сборные банки.
Мой кухонный блокнот долго не знал настолько сговорчивого маринада: с ним удаются и огурцы, и помидоры, и сборные банки. Овощи получаются мягко кисло-сладкими, без резкости, и мои домашние едят их с удовольствием. Я закрываю по одной пропорции разные остатки урожая, что заметно упрощает осенние хлопоты. Банки хорошо хранятся, а зимой такое ассорти выручает и за обычным ужином, и перед приходом гостей.
МАРИНАД УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода — 1 л
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Каменная соль — 50 г
✅ Столовый уксус 9% — 70 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разложите овощи по чистым банкам.
2. Залейте овощи кипятком и накройте банки стерилизованными крышками. Оставьте до остывания.
3. Слейте воду, снова доведите её до кипения и второй раз залейте овощи. Накройте банки крышками и опять дождитесь остывания.
4. После второй заливки слейте воду из банок и измерьте её количество с помощью мерной ёмкости.
5. Добавьте в слитую воду соль и сахар, затем доведите до кипения.
6. Как только маринад закипит, влейте столовый уксус 9%.
7. Залейте овощи готовым маринадом. Банки не укутывайте.
СОВЕТЫ:
✅ Этот маринад подходит для огурцов, помидоров, овощного ассорти и любых сочетаний овощей.
✅ Готовые овощи получаются кисло-сладкими и неострыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
МАРИНАД УНИВЕРСАЛЬНЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Вода — 1 л
✅ Сахар — 1 стакан
✅ Каменная соль — 50 г
✅ Столовый уксус 9% — 70 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разложите овощи по чистым банкам.
2. Залейте овощи кипятком и накройте банки стерилизованными крышками. Оставьте до остывания.
3. Слейте воду, снова доведите её до кипения и второй раз залейте овощи. Накройте банки крышками и опять дождитесь остывания.
4. После второй заливки слейте воду из банок и измерьте её количество с помощью мерной ёмкости.
5. Добавьте в слитую воду соль и сахар, затем доведите до кипения.
6. Как только маринад закипит, влейте столовый уксус 9%.
7. Залейте овощи готовым маринадом. Банки не укутывайте.
СОВЕТЫ:
✅ Этот маринад подходит для огурцов, помидоров, овощного ассорти и любых сочетаний овощей.
✅ Готовые овощи получаются кисло-сладкими и неострыми.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇