12.09.2026 05:05
Шесть овощей в одной банке дают тот самый салат, который не надо ничем дополнять перед подачей.
Шесть овощей в одной банке дают тот самый салат, который не надо ничем дополнять перед подачей. Я ставлю его на стол прямо из погреба: капуста и огурцы приятно похрустывают, а остальные овощи успевают пропитаться мягкой кисло-сладкой заливкой. Особенно выручает такая баночка, когда к ужину хочется добавить что-нибудь сочное. Обычно я готовлю сразу побольше — до весны запасы редко доживают.
САЛАТ «НА ЗАКУСОЧКУ!» НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 1 кг
✅ Болгарский перец — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Огурцы — 1 кг
✅ Соль — 5 ч. л.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Уксус — 1 стакан
✅ Сахар — 5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Снимите с капусты верхние листья, разрежьте кочан пополам или на четыре части и тонко нашинкуйте. Для этого можно воспользоваться шинковкой.
2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Также её можно натереть на крупной тёрке.
3. Очистите лук и нарежьте полукольцами.
4. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножки и семена, затем нарежьте соломкой.
5. Помидоры нарежьте небольшими дольками или кусочками.
6. Огурцы нарежьте кружочками или полукружьями.
7. Переложите все подготовленные овощи в большую кастрюлю.
8. В отдельной миске соедините уксус и растительное масло, всыпьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
9. Залейте овощи получившимся маринадом и тщательно перемешайте.
10. Оставьте овощи на 1 час.
11. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите салат до кипения.
12. Варите салат 5–10 минут.
13. Сразу разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте.
14. Переверните банки, укутайте и оставьте остывать до следующего дня.
СОВЕТЫ:
✅ Дополнительно стерилизовать наполненные банки не нужно.
✅ Остывшие банки храните в погребе или кладовой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
САЛАТ «НА ЗАКУСОЧКУ!» НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Капуста — 1 кг
✅ Болгарский перец — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Огурцы — 1 кг
✅ Соль — 5 ч. л.
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Уксус — 1 стакан
✅ Сахар — 5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Снимите с капусты верхние листья, разрежьте кочан пополам или на четыре части и тонко нашинкуйте. Для этого можно воспользоваться шинковкой.
2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Также её можно натереть на крупной тёрке.
3. Очистите лук и нарежьте полукольцами.
4. Болгарский перец вымойте, удалите плодоножки и семена, затем нарежьте соломкой.
5. Помидоры нарежьте небольшими дольками или кусочками.
6. Огурцы нарежьте кружочками или полукружьями.
7. Переложите все подготовленные овощи в большую кастрюлю.
8. В отдельной миске соедините уксус и растительное масло, всыпьте сахар и соль, хорошо перемешайте.
9. Залейте овощи получившимся маринадом и тщательно перемешайте.
10. Оставьте овощи на 1 час.
11. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите салат до кипения.
12. Варите салат 5–10 минут.
13. Сразу разложите горячий салат по стерилизованным банкам и закатайте.
14. Переверните банки, укутайте и оставьте остывать до следующего дня.
СОВЕТЫ:
✅ Дополнительно стерилизовать наполненные банки не нужно.
✅ Остывшие банки храните в погребе или кладовой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇