12.09.2026 07:05
Нужную сладость в огуречном маринаде я искала не один сезон.
Нужную сладость в огуречном маринаде я искала не один сезон. Здесь вкус получился мягким, с деликатной кислинкой, а сами огурчики сохранили крепкий хруст. Домашние охотно едят их прямо из банки, хотя к жареной картошке и мясу они тоже подходят замечательно. Зимой такая закуска особенно радует, поэтому несколько банок я прячу подальше до праздников.
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свежие огурцы — сколько войдёт в банку
✅ Зонтики укропа — 2–3 шт.
✅ Лист хрена — 1–2 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 4 шт.
✅ Душистый перец горошком — 4 шт.
✅ Чеснок — 4–5 зубчиков
✅ Сахар — 150 г на 1 л воды
✅ Соль — 40 г на 1 л воды
✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. на 1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. У огурцов срежьте кончики. На дно банок положите укроп, лист хрена, лавровый лист, оба вида перца и чеснок, затем плотно наполните банки огурцами.
2. Вскипятите воду, залейте огурцы и накройте банки крышками. Оставьте на 20 минут.
3. Слейте воду из банок в кастрюлю и измерьте её объём.
4. На каждый литр слитой воды добавьте 150 г сахара и 40 г соли. Перемешайте до растворения и доведите маринад до кипения.
5. В конце всыпьте лимонную кислоту из расчёта 1 чайная ложка на 1 литр воды.
6. Сразу залейте огурцы горячим маринадом и закройте банки прокипячёнными винтовыми крышками.
7. Переверните банки и оставьте их в таком положении до полного остывания. Накрывать банки не нужно.
СОВЕТЫ:
✅ Свежесобранные огурцы можно консервировать сразу. Если они уже полежали, предварительно выдержите их в холодной воде 3–5 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Свежие огурцы — сколько войдёт в банку
✅ Зонтики укропа — 2–3 шт.
✅ Лист хрена — 1–2 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 4 шт.
✅ Душистый перец горошком — 4 шт.
✅ Чеснок — 4–5 зубчиков
✅ Сахар — 150 г на 1 л воды
✅ Соль — 40 г на 1 л воды
✅ Лимонная кислота — 1 ч. л. на 1 л воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. У огурцов срежьте кончики. На дно банок положите укроп, лист хрена, лавровый лист, оба вида перца и чеснок, затем плотно наполните банки огурцами.
2. Вскипятите воду, залейте огурцы и накройте банки крышками. Оставьте на 20 минут.
3. Слейте воду из банок в кастрюлю и измерьте её объём.
4. На каждый литр слитой воды добавьте 150 г сахара и 40 г соли. Перемешайте до растворения и доведите маринад до кипения.
5. В конце всыпьте лимонную кислоту из расчёта 1 чайная ложка на 1 литр воды.
6. Сразу залейте огурцы горячим маринадом и закройте банки прокипячёнными винтовыми крышками.
7. Переверните банки и оставьте их в таком положении до полного остывания. Накрывать банки не нужно.
СОВЕТЫ:
✅ Свежесобранные огурцы можно консервировать сразу. Если они уже полежали, предварительно выдержите их в холодной воде 3–5 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇