21.09.2026 07:05
К холодцу и запечённому мясу я подаю хрен именно в таком виде: ядреный, бодрый, с приятной кислинкой.
К холодцу и запечённому мясу я подаю хрен именно в таком виде: ядреный, бодрый, с приятной кислинкой. Он хорошо держит крепость и не становится водянистым во время хранения. Раскладываю приправу по маленьким баночкам, чтобы открытая порция не залеживалась. Зимой одной ложки хватает, чтобы даже простой ужин заиграл поярче.
ХРЕН МАРИНОВАННЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Корень хрена — 1,2 кг
✅ Вода — 250 мл
✅ Соль — 1 ст. ложка
✅ Сахар — 1 ст. ложка
✅ Столовый уксус 9% — 80 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свежий корень хрена хорошо промойте, соскоблите кожицу ножом, снова ополосните и обсушите.
2. Залейте очищенный хрен водой и оставьте на сутки. Если любите особенно ядреную приправу, этот этап можно пропустить.
3. Измельчите корень хрена в мясорубке. Переложите получившуюся массу в миску и обязательно накройте крышкой.
4. Влейте в кастрюлю 250 мл воды, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.
5. Снимите рассол с огня и влейте столовый уксус 9%.
6. Сразу залейте горячим маринадом измельченный хрен, быстро и тщательно перемешайте.
7. Разложите готовый маринованный хрен по небольшим стерилизованным баночкам и плотно закрутите крышками.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы едкий аромат хрена не раздражал глаза, закрепите на мясорубке полиэтиленовый пакет.
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
ХРЕН МАРИНОВАННЫЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Корень хрена — 1,2 кг
✅ Вода — 250 мл
✅ Соль — 1 ст. ложка
✅ Сахар — 1 ст. ложка
✅ Столовый уксус 9% — 80 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Свежий корень хрена хорошо промойте, соскоблите кожицу ножом, снова ополосните и обсушите.
2. Залейте очищенный хрен водой и оставьте на сутки. Если любите особенно ядреную приправу, этот этап можно пропустить.
3. Измельчите корень хрена в мясорубке. Переложите получившуюся массу в миску и обязательно накройте крышкой.
4. Влейте в кастрюлю 250 мл воды, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения.
5. Снимите рассол с огня и влейте столовый уксус 9%.
6. Сразу залейте горячим маринадом измельченный хрен, быстро и тщательно перемешайте.
7. Разложите готовый маринованный хрен по небольшим стерилизованным баночкам и плотно закрутите крышками.
СОВЕТЫ:
✅ Чтобы едкий аромат хрена не раздражал глаза, закрепите на мясорубке полиэтиленовый пакет.
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇