21.09.2026 17:06
Мелкие крепыши из этой банки звонко хрустят и радуют бодрым, чуть островатым вкусом.
Мелкие крепыши из этой банки звонко хрустят и радуют бодрым, чуть островатым вкусом. Я подаю их к жареной картошке, мясу или просто ставлю на стол как закуску. Корнишоны хорошо держат форму, а маринад выходит приятным, без лишней резкости. Обычно закрываю побольше, потому что зимой эти банки заканчиваются одними из первых.
КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мелкие огурцы — сколько поместится в банку
✅ Вода — сколько потребуется
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 2–2,5 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 3 ст. л.
✅ Зонтики укропа — 2 шт.
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Листья чёрной смородины — 4 шт.
✅ Листья вишни — 4 шт.
✅ Лист хрена — кусочек
✅ Перец чили — небольшой кусочек
✅ Душистый перец — 5 горошин
✅ Чёрный перец — 5 горошин
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Зёрна горчицы — щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно вымойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте не более чем на 6 часов. Затем ещё раз промойте.
2. Простерилизуйте литровую банку. На дно положите листья чёрной смородины и вишни, кусочек листа хрена, лавровый лист, горошины чёрного и душистого перца, зёрна горчицы, небольшой кусочек чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа.
3. Плотно заполните банку огурцами.
4. Вскипятите воду в чайнике, залейте огурцы кипятком и оставьте на 7 минут.
5. Слейте воду из банки в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, затем доведите до кипения.
6. Залейте огурцы кипящим рассолом, добавьте в банку 3 столовые ложки столового уксуса 9% и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Соль, сахар и столовый уксус 9% рассчитаны на одну литровую банку, а не на литр воды. Для заливки берите столько воды, сколько помещается в банку с огурцами.
✅ Выход: 1 банка объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
КОРНИШОНЫ МАРИНОВАННЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мелкие огурцы — сколько поместится в банку
✅ Вода — сколько потребуется
✅ Соль — 1 ст. л.
✅ Сахар — 2–2,5 ст. л.
✅ Столовый уксус 9% — 3 ст. л.
✅ Зонтики укропа — 2 шт.
✅ Лавровый лист — 1 шт.
✅ Листья чёрной смородины — 4 шт.
✅ Листья вишни — 4 шт.
✅ Лист хрена — кусочек
✅ Перец чили — небольшой кусочек
✅ Душистый перец — 5 горошин
✅ Чёрный перец — 5 горошин
✅ Чеснок — 1 зубчик
✅ Зёрна горчицы — щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тщательно вымойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте не более чем на 6 часов. Затем ещё раз промойте.
2. Простерилизуйте литровую банку. На дно положите листья чёрной смородины и вишни, кусочек листа хрена, лавровый лист, горошины чёрного и душистого перца, зёрна горчицы, небольшой кусочек чили, нарезанный чеснок и зонтики укропа.
3. Плотно заполните банку огурцами.
4. Вскипятите воду в чайнике, залейте огурцы кипятком и оставьте на 7 минут.
5. Слейте воду из банки в кастрюлю, всыпьте соль и сахар, затем доведите до кипения.
6. Залейте огурцы кипящим рассолом, добавьте в банку 3 столовые ложки столового уксуса 9% и закатайте.
СОВЕТЫ:
✅ Соль, сахар и столовый уксус 9% рассчитаны на одну литровую банку, а не на литр воды. Для заливки берите столько воды, сколько помещается в банку с огурцами.
✅ Выход: 1 банка объёмом 1 л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇