22.09.2026 13:11
Спешка перед ужином меня больше не пугает: с такой баночкой сытный рассольник собирается без лишней возни.
Спешка перед ужином меня больше не пугает: с такой баночкой сытный рассольник собирается без лишней возни. Он получается густым, с приятной огуречной кислинкой и хорошо разваренной перловкой. Я держу несколько порций про запас, чтобы даже в самый хлопотный день быстро накормить домашних горячим супом.
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — 3 кг
✅ Лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Помидоры — 1,5 кг
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Растительное масло — 200 мл
✅ Перловая крупа — 500 г
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Уксус 9% — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хорошо промойте перловую крупу, залейте горячей водой и оставьте на ночь. Утром воду слейте.
2. Очистите лук и мелко нарежьте.
3. Морковь натрите на тёрке.
4. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
5. Помидоры также нарежьте небольшими кубиками.
6. Сложите в большую кастрюлю помидоры, огурцы, морковь, лук и перловку. Влейте растительное масло, добавьте сахар и соль, затем всё хорошо перемешайте.
7. После закипания варите заготовку 20 минут.
8. Добавьте уксус 9%, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
9. Горячий рассольник разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
10. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
✅ Зимой сварите любимый бульон, добавьте картофель и одну баночку заготовки — суп будет готов.
✅ Для постного варианта достаточно воды, картофеля и заготовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Огурцы — 3 кг
✅ Лук — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Помидоры — 1,5 кг
✅ Сахар — 4 ст. л.
✅ Растительное масло — 200 мл
✅ Перловая крупа — 500 г
✅ Соль — 2 ст. л.
✅ Уксус 9% — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Хорошо промойте перловую крупу, залейте горячей водой и оставьте на ночь. Утром воду слейте.
2. Очистите лук и мелко нарежьте.
3. Морковь натрите на тёрке.
4. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
5. Помидоры также нарежьте небольшими кубиками.
6. Сложите в большую кастрюлю помидоры, огурцы, морковь, лук и перловку. Влейте растительное масло, добавьте сахар и соль, затем всё хорошо перемешайте.
7. После закипания варите заготовку 20 минут.
8. Добавьте уксус 9%, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
9. Горячий рассольник разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
10. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.
СОВЕТЫ:
✅ Храните заготовку в прохладном месте.
✅ Зимой сварите любимый бульон, добавьте картофель и одну баночку заготовки — суп будет готов.
✅ Для постного варианта достаточно воды, картофеля и заготовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОГОРОД: ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Жмите пожалуйста подписаться 👇👇👇