Посмотрите как выглядит сыр Дерби на разных стадиях созревания.
И второй я варила пару дней назад, по нему видно что он еще мягкий. Его нужно выдержать минимум 3- 4 недели.
Потратила я на приготовление 3 часа, но это не активное приготовление. Активного времени минут 35 ушло. Помешала/жду/добавила фермент / жду и т.д 😁
Еще новость для учеников прошлых потоков:
Спец.условия для учеников прошлых потоков действуют только сегодня и завтра)
Подробности в техподдержке:
https://max.ru/u/f9LHodD0cOKR7vynjvNzVKWJ1Cw6G6moS3zBwqyVunR2P6s2r0THF_xzlD8
Следующий поток будет только с одним тарифом, в нем будут все сыры)
Ну а новичков мы ждем на полный тариф, со всеми сырами!)
https://daryasemm.ru/milk-cheese-04-26