Сегодня знакомлю вас со второй частью программы нашего курса по домашнему сыроварению!
Начнём с ХАЛЛУМИ❤️
Обожаю его на завтрак! Слегка обжарить до золотистой корочки, добавить свежих овощей - ммм, просто объедение!
Дальше - КАЧОТТА. Нежный итальянский сыр, который тоже научимся готовить дома.
А ещё у нас целая группа ВЫТЯЖНЫХ СЫРОВ! И в программе их сразу несколько:
- Сулугуни
- Моцарелла
- Чечил
- Страчателла
- Буррата
И это ещё не всё!
На курсе мы разбираем не только приготовление самих сыров, но и всё, что с ними связано: рассолы, правильное хранение и разные полезные хитрости. Ведь мало приготовить вкусный и красивый сыр. Нужно ещё знать, как сохранить его вкус, свежесть и качество.
И это только вторая часть нашей сырной истории!😁
Завтра покажу вам кое-что особенное!
Сыры, которые выглядят так, будто их только что привезли из маленькой европейской сыроварни.
И самое главное - всё это тоже можно научиться делать у себя дома!