04.05.2026 14:43
Рецепты практиков чистого питания: запеканка из красной рыбы
Рецепты практиков чистого питания: запеканка из красной рыбы
Рецепт от Марии Б.
Ингредиенты:
🔸 Красная рыба, приготовленная на пару (у меня кета) — 300 г.
🔸 Яйца — 3 шт.
🔸 Шпинат — 100 г.
🔸 Геркулес "Монастырский" —50 г.
🔸 Кокосовое молоко (у меня Аroy-d 70 %) — 50 мл.
Процесс приготовления:
1️⃣ Рыбу освободить от костей, геркулес измельчить.
2️⃣ В блендере пробить шпинат, 2 яйца и 35 г хлопьев, соль, перец по вкусу.
3️⃣ Мякоть рыбы соединить с 1 яйцом, оставшимся геркулесом, добавить кокосовое молоко, соль и перец (можно любимые приправы), пробить блендером в другой чаше.
4️⃣ Выложить в форму для запекания обе массы слоями.
5️⃣ Готовить на пару 20 минут.
Если сразу есть, то это вкусный нежный мусс-суфле (форму держит хорошо). Если на следующий день, то консистенция тверже - как у запеканки.
Эту норму продуктов я делю на три порции.
✅ Калорийность одной порции — 286 ккал.
БЖУ 29/12,4/12,7.
Кто может позволить себе молочное, вместо кокосового молока добавляйте сметану, тогда калорийность нужно будет пересчитать.
Рецепт от Марии Б.
Ингредиенты:
🔸 Красная рыба, приготовленная на пару (у меня кета) — 300 г.
🔸 Яйца — 3 шт.
🔸 Шпинат — 100 г.
🔸 Геркулес "Монастырский" —50 г.
🔸 Кокосовое молоко (у меня Аroy-d 70 %) — 50 мл.
Процесс приготовления:
1️⃣ Рыбу освободить от костей, геркулес измельчить.
2️⃣ В блендере пробить шпинат, 2 яйца и 35 г хлопьев, соль, перец по вкусу.
3️⃣ Мякоть рыбы соединить с 1 яйцом, оставшимся геркулесом, добавить кокосовое молоко, соль и перец (можно любимые приправы), пробить блендером в другой чаше.
4️⃣ Выложить в форму для запекания обе массы слоями.
5️⃣ Готовить на пару 20 минут.
Если сразу есть, то это вкусный нежный мусс-суфле (форму держит хорошо). Если на следующий день, то консистенция тверже - как у запеканки.
Эту норму продуктов я делю на три порции.
✅ Калорийность одной порции — 286 ккал.
БЖУ 29/12,4/12,7.
Кто может позволить себе молочное, вместо кокосового молока добавляйте сметану, тогда калорийность нужно будет пересчитать.