Ленивые кебабчики с чесночным соусом 🌯 Ингредиенты для кебабчиков: • Куриный фарш — 600 г • Сладкая паприка • Чёрный перец • Мускатный орех • Соль • Петрушка — 1 пучок Для овощного салата: • Помидоры черри • Огурец • Красный лук • Лимонный сок • Соль — по вкусу Для соуса: • Греческий йогурт — 250 г • Дижонская горчица — ½ ч. л. • Чеснок — 1 головка • Чёрный перец, паприка и соль — по вкусу Смешиваем куриный фарш со специями, солью и мелко нарезанной петрушкой. Выкладываем фарш толстым слоем в форму для запекания и ножом намечаем кебабчики, разделяя массу на порционные кусочки. Отрезаем верхуш…
Томатный суп-пюре с гриль-чизом 🍅 Прекрасная идея для уютного осеннего ужина) Ингредиенты для супа: • Крупные помидоры — 5–6 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Лук — 2 шт. • Чеснок — 2 головки • Перец чили — по вкусу • Оливковое масло • Куриный или овощной бульон — 400 мл • Сливки 33% — около 120 мл • Соль и чёрный перец — по вкусу • Розмарин и тимьян — по желанию Для гриль-чиза: • Пшеничный хлеб • Моцарелла и любой любимый сыр • Сливочное масло Помидоры, болгарский перец и лук нарезаем крупными кусочками. Чеснок оставляем целыми головками. Выкладываем овощи на противень, поливаем оливковым мас…
Куриные бомбочки с начинкой Ингредиенты: • Куриный фарш — 1 кг (можно измельчить в блендере куриные бёдра без кости) • Шампиньоны — 300–400 г • Сливки от 20% — 250 мл • Небольшая луковица — 1 шт. • Сыр — 100 г • Свежая зелень — по вкусу • Панировочные сухари • Соль и перец — по вкусу Куриный фарш солим и перчим, хорошо перемешиваем. Шампиньоны и лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости. Добавляем сливки и измельчённую зелень. Томим под крышкой, пока начинка не загустеет, затем даём ей немного остыть. На рабочую поверхность выкладываем пищевую плёнку. В центр кладём порцию фарша и распредел…
Фаршированные перцы 🫑 Ингредиенты: • Сладкий перец • Фарш — 300 г • Рис (слегка недоваренный) — 200 г • Соль — 1 ч. л. • Хмели-сунели, чёрный перец, сладкая паприка и сушёный чеснок — по вкусу Для соуса: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — по вкусу • Томатная паста — 1 ст. л. • Кетчуп — 1 ст. л. • Сметана — по вкусу • Вода • Соль — по вкусу Разрезаем перцы вдоль пополам и очищаем от семян и перегородок. Смешиваем фарш с чуть недоваренным рисом, солью и специями. Наполняем половинки перцев начинкой и плотно выкладываем в форму для запекания. Можно хорошо утрамбовать — перцы не лопнут! П…
Если бутерброд, то только такой! Идеальный вариант сытного и вкусного завтрака 🍳 Ингредиенты: • Хлеб для сэндвичей • Ветчина • Сыр • Яйцо Для соуса: • Греческий йогурт • Дижонская горчица Смешиваем греческий йогурт с дижонской горчицей, и соус готов! Собираем бутерброд, как на видео: добавляем соус, ветчину, сыр и яйцо. Отправляем в духовку или аэрогриль до готовности. Степень прожарки яйца выбирайте на свой вкус. Чтобы хлеб не пересох, слегка сбрызгиваем его края растительным маслом перед запеканием. Пробуем!
