24.10.2026 15:03
Томатный суп-пюре с гриль-чизом 🍅 Прекрасная идея для уютного осеннего ужина) Ингредиенты для супа: • Крупные помидор
Томатный суп-пюре с гриль-чизом 🍅
Прекрасная идея для уютного осеннего ужина)
Ингредиенты для супа:
• Крупные помидоры — 5–6 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 головки
• Перец чили — по вкусу
• Оливковое масло
• Куриный или овощной бульон — 400 мл
• Сливки 33% — около 120 мл
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Розмарин и тимьян — по желанию
Для гриль-чиза:
• Пшеничный хлеб
• Моцарелла и любой любимый сыр
• Сливочное масло
Помидоры, болгарский перец и лук нарезаем крупными кусочками. Чеснок оставляем целыми головками. Выкладываем овощи на противень, поливаем оливковым маслом, солим. По желанию добавляем веточки розмарина и тимьяна.
Запекаем в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
Убираем веточки трав, перекладываем все овощи вместе с соками с противня в кастрюлю. Выдавливаем запечённый чеснок из шелухи.
Вливаем бульон и пробиваем всё блендером до однородной консистенции. Добавляем соль, перец и чили по вкусу.
Вливаем сливки, хорошо перемешиваем и при необходимости немного прогреваем суп.
Теперь готовим гриль-чиз: смазываем хлеб сливочным маслом с внешней стороны, между ломтиками выкладываем моцареллу и любимый сыр.
Обжариваем сэндвич на сковороде на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки, чтобы сыр внутри полностью расплавился.
Подаём горячий томатный суп вместе с хрустящим гриль-чизом. Макаем сэндвич в суп и наслаждаемся идеальным сочетанием!
Прекрасная идея для уютного осеннего ужина)
Ингредиенты для супа:
• Крупные помидоры — 5–6 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 головки
• Перец чили — по вкусу
• Оливковое масло
• Куриный или овощной бульон — 400 мл
• Сливки 33% — около 120 мл
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Розмарин и тимьян — по желанию
Для гриль-чиза:
• Пшеничный хлеб
• Моцарелла и любой любимый сыр
• Сливочное масло
Помидоры, болгарский перец и лук нарезаем крупными кусочками. Чеснок оставляем целыми головками. Выкладываем овощи на противень, поливаем оливковым маслом, солим. По желанию добавляем веточки розмарина и тимьяна.
Запекаем в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
Убираем веточки трав, перекладываем все овощи вместе с соками с противня в кастрюлю. Выдавливаем запечённый чеснок из шелухи.
Вливаем бульон и пробиваем всё блендером до однородной консистенции. Добавляем соль, перец и чили по вкусу.
Вливаем сливки, хорошо перемешиваем и при необходимости немного прогреваем суп.
Теперь готовим гриль-чиз: смазываем хлеб сливочным маслом с внешней стороны, между ломтиками выкладываем моцареллу и любимый сыр.
Обжариваем сэндвич на сковороде на небольшом огне с обеих сторон до золотистой корочки, чтобы сыр внутри полностью расплавился.
Подаём горячий томатный суп вместе с хрустящим гриль-чизом. Макаем сэндвич в суп и наслаждаемся идеальным сочетанием!