24.10.2026 16:35
Ленивые кебабчики с чесночным соусом 🌯 Ингредиенты для кебабчиков: • Куриный фарш — 600 г • Сладкая паприка • Чёрный пе
Ленивые кебабчики с чесночным соусом 🌯
Ингредиенты для кебабчиков:
• Куриный фарш — 600 г
• Сладкая паприка
• Чёрный перец
• Мускатный орех
• Соль
• Петрушка — 1 пучок
Для овощного салата:
• Помидоры черри
• Огурец
• Красный лук
• Лимонный сок
• Соль — по вкусу
Для соуса:
• Греческий йогурт — 250 г
• Дижонская горчица — ½ ч. л.
• Чеснок — 1 головка
• Чёрный перец, паприка и соль — по вкусу
Смешиваем куриный фарш со специями, солью и мелко нарезанной петрушкой.
Выкладываем фарш толстым слоем в форму для запекания и ножом намечаем кебабчики, разделяя массу на порционные кусочки.
Отрезаем верхушку головки чеснока, заворачиваем её в фольгу и отправляем в духовку вместе с фаршем. Запекаем кебабчики при 180 °C около 20–25 минут, до полной готовности. Чесноку может понадобиться немного больше времени — он должен стать мягким.
Пока всё запекается, готовим салат: нарезаем помидоры черри, огурец и красный лук. Добавляем лимонный сок и соль, перемешиваем.
Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу, специи и запечённый чеснок, выдавленный из шелухи.
На лаваш выкладываем сочные кебабчики, свежий овощной салат и щедрую порцию чесночного соуса. Заворачиваем — и можно наслаждаться!
Ингредиенты для кебабчиков:
• Куриный фарш — 600 г
• Сладкая паприка
• Чёрный перец
• Мускатный орех
• Соль
• Петрушка — 1 пучок
Для овощного салата:
• Помидоры черри
• Огурец
• Красный лук
• Лимонный сок
• Соль — по вкусу
Для соуса:
• Греческий йогурт — 250 г
• Дижонская горчица — ½ ч. л.
• Чеснок — 1 головка
• Чёрный перец, паприка и соль — по вкусу
Смешиваем куриный фарш со специями, солью и мелко нарезанной петрушкой.
Выкладываем фарш толстым слоем в форму для запекания и ножом намечаем кебабчики, разделяя массу на порционные кусочки.
Отрезаем верхушку головки чеснока, заворачиваем её в фольгу и отправляем в духовку вместе с фаршем. Запекаем кебабчики при 180 °C около 20–25 минут, до полной готовности. Чесноку может понадобиться немного больше времени — он должен стать мягким.
Пока всё запекается, готовим салат: нарезаем помидоры черри, огурец и красный лук. Добавляем лимонный сок и соль, перемешиваем.
Для соуса смешиваем греческий йогурт, дижонскую горчицу, специи и запечённый чеснок, выдавленный из шелухи.
На лаваш выкладываем сочные кебабчики, свежий овощной салат и щедрую порцию чесночного соуса. Заворачиваем — и можно наслаждаться!