09.07.2026 09:30
А детям можно окрошку?
А детям можно окрошку?
Практически все продукты, входящие в состав окрошки, по отдельности детям вполне можно, так почему вместе нельзя? Колбасу можно заменить на отварное мясо, а овощи не превращаются в вуншпунш от того, что их залили кефиром или квасом.
Но вот сам квас вызывает сомнения:
👉🏻 сладкие газированные напитки не следует включать в питание детей младше 5 лет
👉🏻 содержание алкоголя небольшое, но всё же не полное отсутствие (до 1,2% в промышленных напитках)
👉🏻 в домашнем квасе содержание алкоголя может быть непредсказуемым, кроме того, не всегда получается соблюдать безопасную технологию приготовления
Однако квас, как и другие ферментированные продукты, полезен для микробиоты кишечника. Если вашему ребёнку больше 5 лет, вы уверены в качестве кваса и готовы мириться с небольшим количеством этилового спирта, которое потенциально может попасть в желудок — можно предложить 50-100 мл в качестве напитка или заправки. А можно заправить окрошку другими способами.
Практически все продукты, входящие в состав окрошки, по отдельности детям вполне можно, так почему вместе нельзя? Колбасу можно заменить на отварное мясо, а овощи не превращаются в вуншпунш от того, что их залили кефиром или квасом.
Но вот сам квас вызывает сомнения:
👉🏻 сладкие газированные напитки не следует включать в питание детей младше 5 лет
👉🏻 содержание алкоголя небольшое, но всё же не полное отсутствие (до 1,2% в промышленных напитках)
👉🏻 в домашнем квасе содержание алкоголя может быть непредсказуемым, кроме того, не всегда получается соблюдать безопасную технологию приготовления
Однако квас, как и другие ферментированные продукты, полезен для микробиоты кишечника. Если вашему ребёнку больше 5 лет, вы уверены в качестве кваса и готовы мириться с небольшим количеством этилового спирта, которое потенциально может попасть в желудок — можно предложить 50-100 мл в качестве напитка или заправки. А можно заправить окрошку другими способами.