Жировая болезнь печени развивается незаметно, и её ранними сигналами часто служат избыточный вес и отложения в области живота.
Самым надёжным и широко распространённым методом выявления жировой инфильтрации печени остаётся ультразвуковое исследование. Когда количество жира в органе превышает двадцать–тридцать процентов, изменения становятся отчётливо видны на УЗИ.