16.08.2026 09:31
Томат БИФ МАРШИ Томат «Бифштекс Марши» (он же Marsha’s Starfighter, «Звёздный истребитель») — коллекционный сорт из те
Томат
БИФ МАРШИ
Томат «Бифштекс Марши» (он же Marsha’s Starfighter, «Звёздный истребитель») — коллекционный сорт из тематической серии «Звёздные войны».
Сорт вывела американская селекционер Марша Айзенберг (Marsha Eisenberg) из Южной Флориды.
В создании серии также участвовал Рассел Кроу — вместе они формировали линейку томатов, вдохновлённую вселенной «Звёздных войн».
Точная дата появления именно «Бифштекса Марши» в каталогах не фиксируется, но серия Star Wars активно распространялась среди коллекционеров и любителей необычных томатов в 2010‑х годах. Сорт быстро стал популярным в сообществах томатоводов благодаря эффектной окраске и насыщенному вкусу.
Название Marsha’s Starfighter («Звёздный истребитель Марши») — это прямая отсылка к «Звёздным войнам»: селекционеры намеренно давали сортам из линейки имена и образы, перекликающиеся с франшизой.
«Бифштекс» в названии подчёркивает тип плода — это классический биф-томат: крупный, мясистый, с малым количеством семян и сочной сахаристой мякотью, идеально подходящий для нарезки и сэндвичей.
Окраска с антоцианом (тёмные «плечики»), пёстрыми штрихами и полосами тоже не случайна: авторы стремились к максимально экзотичному виду, который выделяет сорт на фоне обычных красных помидоров. В начале созревания плоды зеленые с яркими фиолетовыми полосами, затем начинают краснеть/коричневеть и бывает не совсем понятно, когда их можно снимать (я обычно определяю по мягкости)
Индетерминантный, среднеспелый.
Плоды плоскоокруглые, массой 150-250 гр., вишнёвого цвета с серебристыми полосками и антоцианом на плечах.
На разрезе тёмно-вишнёвая мякоть, сочная, маслянистая, отличного вкуса и аромата.
Сорт устойчив к ряду заболеваний томатов и неприхотлив к капризам погоды.
Подходит для свежих летних салатов, ещё и очень красив в них, для консервирования, для темного лечо.
В банках немного потеряет свою антоциановую окраску, но полезные её свойства сохранятся. Из-за своей сочности долго не хранится.
10/10
БИФ МАРШИ
Томат «Бифштекс Марши» (он же Marsha’s Starfighter, «Звёздный истребитель») — коллекционный сорт из тематической серии «Звёздные войны».
Сорт вывела американская селекционер Марша Айзенберг (Marsha Eisenberg) из Южной Флориды.
В создании серии также участвовал Рассел Кроу — вместе они формировали линейку томатов, вдохновлённую вселенной «Звёздных войн».
Точная дата появления именно «Бифштекса Марши» в каталогах не фиксируется, но серия Star Wars активно распространялась среди коллекционеров и любителей необычных томатов в 2010‑х годах. Сорт быстро стал популярным в сообществах томатоводов благодаря эффектной окраске и насыщенному вкусу.
Название Marsha’s Starfighter («Звёздный истребитель Марши») — это прямая отсылка к «Звёздным войнам»: селекционеры намеренно давали сортам из линейки имена и образы, перекликающиеся с франшизой.
«Бифштекс» в названии подчёркивает тип плода — это классический биф-томат: крупный, мясистый, с малым количеством семян и сочной сахаристой мякотью, идеально подходящий для нарезки и сэндвичей.
Окраска с антоцианом (тёмные «плечики»), пёстрыми штрихами и полосами тоже не случайна: авторы стремились к максимально экзотичному виду, который выделяет сорт на фоне обычных красных помидоров. В начале созревания плоды зеленые с яркими фиолетовыми полосами, затем начинают краснеть/коричневеть и бывает не совсем понятно, когда их можно снимать (я обычно определяю по мягкости)
Индетерминантный, среднеспелый.
Плоды плоскоокруглые, массой 150-250 гр., вишнёвого цвета с серебристыми полосками и антоцианом на плечах.
На разрезе тёмно-вишнёвая мякоть, сочная, маслянистая, отличного вкуса и аромата.
Сорт устойчив к ряду заболеваний томатов и неприхотлив к капризам погоды.
Подходит для свежих летних салатов, ещё и очень красив в них, для консервирования, для темного лечо.
В банках немного потеряет свою антоциановую окраску, но полезные её свойства сохранятся. Из-за своей сочности долго не хранится.
10/10