МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ (классическая пятиминутка) Малину перебираем, очищает от листиков, не моем! Но если ягода не мятая,
(классическая пятиминутка)
Малину перебираем, очищает от листиков, не моем!
Но если ягода не мятая, но грязная - от жучков ее можно очистить следующим образом: замочить в солевом растворе (1 столовая ложка соли на 1 л воды)
Чистую ягоду пересыпаем в таз, добавляем сахар (я беру из расчета 600 г сахара на 1 кг ягоды)
Оставляем часа на 2, пока малина не выпустит сок, ничего не перемешиваем
Ставим на медленный огонь
Сахар начинает растворяться
Не мешаем, а встряхиваем аккуратно таз, сгоняя пенку в середину
Снимаем пенку
Закипает, кипит тихонько
Кипятим 5 минут
Снимаем с огня
Разливаем в чистые красивые баночки
Наслаждаемся вкусом и ароматом)
#заготовкиКрасивогоСада