Домашний майонез за 2 минуты (блендером)
Ингредиенты (на 250 мл)
1 яйцо (лучше комнатной температуры)
200–250 мл растительного масла (рафинированное: подсолнечное/канола)
1 ч. л. горчицы
1-2 ч. л. лимонного сока или 1 ч. л. уксуса 9%
1/2 ч. л. соли
щепотка сахара (по желанию)
перец (по желанию)
Как делать
В высокий стакан для блендера: яйцо, соль, горчица, лимонный сок.
Влейте масло.
Опустите погружной блендер на дно и включи на максимум на 10-15 секунд, не двигая.
Когда снизу “схватится”, начинайте медленно поднимать блендер вверх -ещё 10-20 секунд.
Попробуй: нужно кислее -добавь лимона, солонее -соли.
Если нет блендера (венчиком)
В миске смешайте яйцо, горчицу, соль.
Масло добавляйте по капле, постоянно взбивая, потом тонкой струйкой.
В конце -лимон/уксус.
Быстрые вариации вкуса
Чесночный: 1 маленький зубчик + чуть лимона
Тартар: мелко рубленые огурчики + каперсы
На желтках (богаче вкус): 2 желтка + 150-200 мл масла
Важный момент про хранение
В холодильнике в закрытой банке: до 2-3 дней.
Греческий “майо-йогурт” - лёгкий и свежий
Вкус: кисломолочный, очень хорош к курице, рыбе, овощам.
Ингредиенты:
150 г густого греческого йогурта
1-2 ст. л. майонеза (можно домашнего) или 1 ст. л. масла + 1 ч. л. горчицы
сок 1/2 лимона
соль, перец
по желанию: укроп/чеснок
Как делать: просто смешать.
Получается соус, который выглядит как майонез, но легче.
🌲🎁🎅🧸
Другие главы канала «Доктор Чикунов|гастроэнтеролог|диетолог|педиатр»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 08.05.2026
Как приучить ребенка к горшку
Обсуждали в очередном эфире программы «Новое утро…
Глава от 06.05.2026
Где можно следить за моими материалами, эфирами, клиническими разборами и обучен…
Глава от 06.05.2026
6 мая - Международный день отказа от диет
Это не день «можно всё» и не официаль…
Глава от 02.05.2026
Клубника - это не только вкус детства, но и один из самых «умных» сезонных проду…
Глава от 02.05.2026
Как проходят Ваши выходные?
Делитесь в комментариях: как погода? Откуда Вы? Че…
Глава от 02.05.2026
Вчера на курсе «Основы гастроэнтерологии» обсуждали синдром раздраженного кишечн…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,354,758 постов
из 198,790 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@biohakrs
Биохакеры Здоровье Биохакинг
Наконец-то нормальный канал про биохакинг, а не это вот всё. Здоровье биохакинг витамин D3 магний цинк витамин C витамин B омега-3 мозг стресс кортизол эндорфин анализы…
👥 116 008
@martynovevgueni
ЗдравКонтроль
Первый медицинский на MAX! Канал для тех, у кого есть полис ОМС! Защита прав пациентов и врачей. Официальный канал «ЗдравКонтроль». Регистрация в РКН https://clck.ru/3Sr…
👥 113 221 · +2 868/7д
@VCqzTTSV4MUwMzBi
Будь Здоров💊 Домашний доктор
Подписаны 27 ваших друзей Ваше здоровье в Ваших руках, будьте здоровы Для связи: https://vk.cc/cSHRpx
👥 102 274
@mikeryna_sashaa
Микерина. Роды? Зови акушера!
Блогер, врач акушер-гинеколог. Пишу истории роддома, за жизнь и медицину. Хорошо пишу, интересно. по рекламе писать моему менеджеру Элле, ник в ТГ @ella_go канал зарега…
👥 75 087 · -5 932/7д
@club160
Азиатское здоровье
Здоровье без лекарств Простые способы поддерживать здоровье По рекламе - https://clck.ru/3Reepm Здоровье, азиатское, китай, без лекарств, рецепты здоровья, советы, лайф…
👥 64 774 · +289/7д
@volgograd_life_media
Мир открыток❤️открытки поздравления юбилей детям внуку сыну внучке дочери бесплатно
По вопросам - https://clck.ru/3QQMjk доброе утро свадьбы православные мужу подруге куме куму сестре брату мужчине новые хорошего годовщина гиф анимированные праздники муз…
👥 61 425
Популярные посты канала «Доктор Чикунов|гастроэнтеролог|диетолог|педиатр»
Всем привет с Байкала. Зимой он особенно прекрасен 😍🤩
👁 9 660 просмотров
Рецепт супа минестроне для активного долголетия уже в канале «Активное долголетие» >>>> ПЕРЕЙТИ
👁 9 454 просмотров
Миф 1. «Весь холестерин - зло».
Реальность: он жизненно необходим. Проблема только в избытке атерогенных фракций.
Миф 2. «Яйца и сливочное …
👁 9 343 просмотров
Недавно я вернулся с конференции по активному долголетию в Японии - и она перевернула моё представление о том, как мы можем взрослеть по‑дру…
👁 9 309 просмотров
Насыщенные жиры: не все одинаково вредны.
Классика консультаций:
- «У меня высокий ЛПНП. Значит, масло и мясо нельзя?»
И вот тут хочется о…
👁 9 289 просмотров
Холестерин: не враг, а жизненно важный союзник.
Каждый день в консультациях мы слышим: «Доктор, у меня холестерин повышен - что теперь, всё…
👁 9 255 просмотров
Выбираем тему для прямого эфира
👁 9 216 просмотров
Буква E означает, что вещество разрешено к применению в пищевой промышленности (в рамках норм) и внесено в перечни, принятые в Европе и стра…
👁 9 169 просмотров
Холестерин в продуктах питания: полная таблица + что реально важно
Когда клиент/пациент приходит с анализом «холестерин 7,2» и сразу говор…
👁 9 130 просмотров
А какие Е Вы избегаете по максимуму?
👁 9 019 просмотров
Вы читаете этикетки при покупке товаров?
👁 8 945 просмотров
Как читать состав детских продуктов и не сойти с ума?
👁 8 940 просмотров
А в банане “есть Е”?
Просто на свежих фруктах это не пишут на этикетке, потому что “Е-номер” - это код для пищевых добавок в составе проду…
👁 8 894 просмотров
Сегодня на курсе «Формула стройности» обсуждаем тему
Почему после 40 лет вес растёт: главные причины
Поделюсь с вами тоже, уверен этот во…
👁 8 893 просмотров
С 8 Марта, дорогие дамы!
Пусть в Вашей жизни будет как можно больше света, тепла, любви и искренних улыбок.
Пусть каждый день приносит рад…
👁 8 803 просмотров
Недавно я вернулся с конференции по активному долголетию в Японии - и она перевернула моё представление о том, как мы можем взрослеть по‑дру…
👁 8 795 просмотров
Зубы режутся: как помочь малышу в этот период?
👁 8 789 просмотров
В канале про активное долголетие новый пост про
Wearables & AI‑коучинг: как технологии работают на ваш healthspan
Прочитать пост и присое…
👁 8 786 просмотров
Всех выпускников курса «Формула стройности» поздравляю с окончанием!
Благодарю за участие, Вашу активность, стройность, достижение целей и…
👁 8 780 просмотров
ДЕТСКАЯ НУТРИЦИОЛОГИЯ
Базовый курс для нутрициологов и родителей
Ребёнок плохо ест. Или ест только “белое и сухое”.
Запоры, боли в животе, …
👁 8 778 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Доктор Чикунов|гастроэнтеролог|диетолог|педиатр
Здесь мы говорим простыми словами о гастроэнтерологии, диетологии, нутрициологии и педиатрии. Обсуждаем профилактику заболеваний и делимся проверенными знаниями.
Все контакты/консультации/обучения:
https://taplink.cc/dr.chikunov
Все контакты/консультации/обучения:
https://taplink.cc/dr.chikunov
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.